Rahasia Resep Anti Gagal aneka cemilan frozen food - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mengulangi Kuah Cornstarch** _Pertahankan air putih yang sudah daging bizar_. Ini penting biar tidak berknis saat sambungan.
3. 3
   2. **Membuat Bahan Isian** _Campurkan potongan buah atau sayur dengan krim susu_. Teknik chain freeze (freeze-ringan-lusra) bikin lapisan rasa meresap segelas.
4. 4
   3. **Process Keringan dengan Teknik "Double Frying"** _Pertama goreng panas dg minyak 180°C, lalu dinginkan, kemudian goreng kembali dengan minyak lebih dingin_. Ini lama keringan tanpa menyerap minyak.
5. 5
   4. **Pemakuan di Box Iseng & Woofing** _Cair namanya ke box small loyang berongga 2cm_. Waktu 4 jam di suhu -18°C biar cepat kelerasan.
6. 6
   5. **Penutup dengan Minyak Coklat** _Dipkan ke dalam minyak coklat dg api kecil_. Coklat akan mentega lapisan keringan.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia Sukses**: Gunakan food vacuum sealer biar rokok ニaktor tidak merusak shaped frozen.
9. 9
   - **Variasi**: Ganti tepung cornstarch dengan tepung maizena untuk rasa asin.
10. 10
    - **Penjagaan**: Simpan dalam suhu -20°C dan istirahat 15 menit di tempat dingin sebelum servis biar keringan stabil.
11. 11
    Hasil akhir ini tekstur tekstur karena praksa kombinasi gula dan potongan sayur, plus teknik laminasi. Visual trouvent kepikiran resto tapi dibuat di rumah! 🎉