Makan Malam Untuk Diet

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Campur jus lemon, oregano, thyme, bawang putih cincang, garam, dan lada hitam dalam mangkuk besar; celupkan potongan ayam ke dalamnya dan aduk rata, lalu diamkan di kulkas minimal 15 menit (mengapa penting: marinasi dengan asam lemon memecah protein daging secara alami, membuatnya tender dan juicy; rempah meresap ke dalam serat, tingkatkan rasa tanpa tambahan kalori, plus lemon detoks ringan untuk diet efektif).
3. 3
   2. Saat marinasi, masak quinoa: rebus 100 gram quinoa dalam 200 ml air mendidih dengan sedikit garam selama 15 menit hingga lembut, lalu tiriskan dan dinginkan (mengapa penting: quinoa direbus singkat untuk mempertahankan nutrisinya seperti protein lengkap; ini ganti nasi putih yang tinggi GI, bantu stabilkan gula darah agar diet tak lapar cepat).
4. 4
   3. Panaskan grill pan anti lengket dengan 1/2 sdm minyak zaitun di atas api sedang; panggang ayam marinasi 5-7 menit per sisi hingga kecokelatan dan matang (suhu internal 75°C) (mengapa penting: grill pan beri efek smoky ala resto tanpa lemak berlebih; balik sekali untuk kerenyahan kulit luar, tapi dada ayam tipis matang cepat hindari kering, jaga protein utuh untuk massa otot saat diet).
5. 5
   4. Campur quinoa yang sudah dingin dengan irisan timun, tomat dadu, dan daun selada; siram sisa 1/2 sdm minyak zaitun dan sisa jus marinasi jika ada (mengapa penting: salad ini tambah volume rendah kalori, serat dari sayur bantu pencernaan dan kenyang; minyak zaitun sehat lubricate tanpa overload lemak, buat hidangan lengkap nutrisi seimbang).
6. 6
   5. Sajikan ayam panggang di atas salad quinoa hangat, garnish dengan irisan lemon ekstra (mengapa penting: penyajian ini visual appealing, steam alami dari ayam panas bikin aroma rempah meledak; makan selagi hangat maksimalkan rasa, plus lemon garnish tambah vitamin C untuk penyerapan zat besi dari sayur).
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia Sukses untuk Resep Makan Malam untuk Diet Ini:** Marinasi minimal 15 menit adalah kunci utama—jangan skip karena rempah tak meresap; gunakan termometer dapur untuk pastikan ayam matang sempurna (hindari undercook yang bikin sakit perut, atau overcook yang hilang kelembaban). Panggang di api sedang agar kerenyahan maksimal tanpa gosong, dan hitung kalori: total per porsi ~280 kcal dengan 35g protein.
9. 9
   - **Variasi Makan Malam untuk Diet:** Ganti ayam dengan ikan salmon untuk omega-3 ekstra (marinasi sama, panggang 10 menit); atau versi vegetarian: gunakan tahu panggang dengan rempah sama, tambah brokoli kukus untuk serat lebih. Untuk spicy twist, tambah cabai bubuk ke marinasi tanpa tambah kalori.
10. 10
    - **Penyajian Makan Malam untuk Diet:** Sajikan di piring besar dengan porsi ayam 150g dan salad melimpah untuk efek visual kenyang; tambah teh hijau dingin sebagai minuman (nol kalori, boost metabolisme). Hindari saus tambahan—rasa alami sudah cukup; makan lambat untuk kontrol porsi, ideal untuk malam hari agar tidur nyenyak tanpa kembung.