Harga Cheese Burger Mcd

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Campur daging sapi cincang dengan bawang putih halus, garam, merica, dan kecap manis dalam mangkuk besar; aduk rata lalu diamkan 10 menit di kulkas. – Mengapa penting: Marinasi ini mengikat protein daging melalui osmosis, membuat rasa rempah meresap hingga ke serat daging untuk juicy dan gurih maksimal, mirip teknik McD yang bikin patty tak kering.
3. 3
   2. Bentuk adonan daging menjadi 4 patty bulat tebal (diameter 10 cm), tekan pinggirnya agar tak mengembang saat dimasak. – Mengapa penting: Bentuk patty yang merata memastikan panas merata saat digoreng, menghindari bagian mentah di tengah; tekan pinggir mencegah gelembung udara yang bikin retak.
4. 4
   3. Panaskan teflon atau griddle anti lengket dengan sedikit minyak hingga panas (tes dengan cipratan air yang mendesis), lalu letakkan patty dan smash datar pakai spatula berat selama 10 detik. – Mengapa penting: Teknik smash menciptakan Maillard reaction (pencokelatan) instan untuk kerenyahan luar yang crispy ala McD, sementara tekanan meratakan daging agar matang cepat tanpa overcook, jaga kelembaban di dalam.
5. 5
   4. Goreng patty 3-4 menit per sisi hingga kecokelatan, tambahkan iris keju di menit terakhir agar meleleh sempurna, lalu angkat. – Mengapa penting: Waktu singkat ini mempertahankan jus daging (hindari overcook yang bikin kering), dan keju dilelehkan di atas panas residu untuk adhesi sempurna tanpa tambah lemak ekstra, ciptakan efek cheesy pull yang ikonik.
6. 6
   5. Oles saus tomat-mayones di kedua sisi roti burger, susun selada, tomat, patty keju, lalu tutup dengan roti atas; tekan ringan. – Mengapa penting: Saus dulu cegah roti basah oleh jus daging (lambai), susunan sayur-patty ciptakan tekstur kontras crunch-gurih, dan tekan akhir mengunci rasa agar tak bergeser saat dimakan, edukasi dasar layering untuk burger profesional.
7. 7
   6. Sajikan hangat dengan tusuk sate opsional untuk mudah dipegang. – Mengapa penting: Panas optimal (segera setelah masak) maksimalkan aroma rempah dan melelehnya keju, tusuk bantu struktur agar tak berantakan, ajarkan presentasi resto yang bikin tampilan premium.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia sukses untuk resep Cheese Burger McD ini:** Gunakan thermometer daging untuk suhu internal 71°C agar patty aman dimakan tapi tetap juicy; jangan balik patty terlalu sering karena mengganggu crust renyah – ini trik ala resto untuk kerenyahan tahan 10 menit setelah dingin.
10. 10
    - **Variasi Cheese Burger McD:** Tambah bacon renyah untuk versi smoky (biaya +Rp5.000), atau ganti daging ayam cincang untuk versi hemat (kurangi waktu masak 1 menit); buat double patty untuk porsi besar ala McD menu premium.
11. 11
    - **Penyajian Cheese Burger McD:** Potong diagonal untuk foto Instagram-worthy, sajikan dengan fries homemade atau coleslaw dingin untuk kontras panas-dingin; bungkus paper untuk efek street food, bikin pengalaman makan lebih fun dan mirip drive-thru.