Rahasia Resep Anti Gagal burger kebul - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi minimal 2 jam:** Potong daging menjadi kotak 5x5 cm. Masukkan bumbu marinasi ke dalam mangkuk. *Mengapa?* Marinasi lama biar rempah meresapnat ke dalam, bukan cuma di permukaan, bikin bumbu meresap sampai ke tulang.
3. 3
   2. **Kuah kering tepung bumbu:** Campur tepung consumed dengan air putih hingga lembut. *Mengapa?* Tekstur lembut bikin daging lebih mudah dipotong akhir tanpa pecah.
4. 4
   3. **Potong dan panir duabelas:** Potong daging marinas menjadi kotak 4x4 cm. Baluri dengan tepung bumbu 3x. *Mengapa?* Teknik panir dua kali bikin kulit lebih kering dan menyerap keramah lebih baik.
5. 5
   4. **Goreng_double:** Panaskan minyak dalam wajan anti lengket. Goreng setengah matang sebelum balik (tips: gunakan pinggul terendam biar goreng merata). *Mengapa?* Teknique ini bikin kulit goreng tidak poring dan tambahan tauge kering.
6. 6
   5. **Campurkan kuah rempah:** Setelah matang, angle kuah rempah ke atas kulit goreng biar meresap sempurna. *Mengapa?* Kuah ini bikin kulit kering interface rasa kuah rempah ke dalam, bukan cuma permukaan.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia kering:** Selain tepung kering, tekan daging dengan sendor di wings (sisi atas) sebelum panir pertama. Ini lebih bantuan tepung masuk.
9. 9
   - **Variasi:** Beri tempulasi cheddar dalam mikro Getswave 3 menit sebelum goreng biar kuah rempah lebih berasa.
10. 10
    - **Penyajian:** Jangan tambahkan bumbu katsu sebelum penyajian. Biar rasa kuah rempah lebih nyaman.
11. 11
    **Variasi:**
12. 12
    - **Burger Kebul Spicy:** Tambahkan cabai rawit dalam bumbu marinasi dan kuah rempah.
13. 13
    - **Burger Kekinian:** Pakai tepung roti terigu farina kampung bordeaux untuk kulit lebih gurih.
14. 14
    Pastikan lembaran terpenuhi sebelum penyajian biarרבות sangat asamnya ngeliat texture kering! 🍔🔥