Burger King Mcdrive

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   1. Campur daging sapi giling dengan bawang putih halus, garam, merica, dan paprika dalam mangkuk besar; aduk rata lalu diamkan 10 menit di kulkas. Langkah ini penting karena marinasi singkat memungkinkan rempah meresap ke serat daging, menciptakan cita rasa gurih ala Burger King yang dalam dan tidak hambar—edukasi: protein daging lebih mudah menyerap bumbu saat dingin, hindari over-marinate agar tidak terlalu lembek.
2. 2
   2. Bentuk adonan daging menjadi 4 patty bulat tebal (diameter 10 cm), tekan pinggirannya agar tidak melengkung saat digoreng; sisihkan. Bentuk patty yang rata penting untuk memasak merata, mencegah pusat mentah sementara pinggir gosong—edukasi: teknik ini ala resto fast food untuk efisiensi, pastikan ketebalan 1-2 cm agar juicy di tengah tanpa overcook.
3. 3
   3. Kocok telur dalam mangkuk terpisah; siapkan campuran tepung terigu dan maizena di mangkung lain. Celup setiap patty ke telur, lalu gulingkan di tepung (ulangi celup telur dan tepung untuk double-coating). Teknik double-coating esensial untuk kerenyahan maksimal yang tahan lama, seperti lapisan crispy Burger King—edukasi: lapisan luar mengembang saat digoreng, mengunci kelembaban daging di dalam, hasilnya renyah 30 menit lebih lama daripada single-coat.
4. 4
   4. Panaskan minyak di wajan datar dengan api sedang-tinggi (suhu 170°C jika punya termometer); goreng patty 3-4 menit per sisi hingga golden brown dan matang. Menggoreng di suhu stabil penting untuk mengembangkannya tanpa minyak meresap berlebih—edukasi: sizzle panas menciptakan efek Maillard (reaksi kimia yang beri rasa karamel dan aroma khas fast food), angkat saat internal mencapai 71°C untuk juicy sempurna.
5. 5
   5. Panggang roti burger di oven atau toaster 1-2 menit hingga hangat; oles saus mayones di bagian bawah. Pemanggangan ringan membuat bun lembut tapi tidak basah oleh jus patty—edukasi: panas rendah mengaktifkan gluten di roti, tingkatkan tekstur yang mirip drive-thru segar.
6. 6
   6. Susun burger: letakkan selada dan tomat di roti bawah, tambah patty panas, keju slice (biarkan meleleh dari sisa panas), lalu tutup roti atas. Susunan berlapis penting untuk keseimbangan rasa dan tekstur—edukasi: sayur dingin kontras dengan patty panas mencegah bun lembek, plus keju meleleh menyatukan elemen untuk gigitan pertama yang memorable ala McDrive.
7. 7
   #### Tips:
8. 8
   - **Rahasia Sukses untuk Resep Burger King McDrive**: Gunakan daging segar dan jangan tekan patty saat membalik di wajan—ini menjaga jus internal agar burger tetap moist, bukan kering seperti versi murahan. Double-coating tepung harus kering sebelum goreng untuk kerenyahan anti-gagal; jika ingin lebih ala Whopper, tambah saus BBQ homemade dari campuran ketchup, Worcestershire, dan madu untuk smokey twist.
9. 9
   - **Variasi Burger King McDrive**: Ganti patty sapi dengan ayam fillet untuk versi Chicken McDrive ala McNuggets—marinate ayam lebih lama (30 menit) agar rempah meresap ke tulang. Atau buat veggie version dengan jamur portobello sebagai patty, double-coat sama untuk crunch, cocok untuk vegan drive-thru.
10. 10
    - **Penyajian Burger King McDrive**: Sajikan langsung panas dengan kentang goreng sederhana di samping untuk pengalaman full drive-thru; bungkus dalam kertas roti untuk efek "fresh off the grill". Nikmati dengan minuman dingin seperti soda untuk kontras, dan simpan sisa di kertas minyak agar tetap crispy—hindari tutup rapat yang bikin lembek.