Home / Kategori / Ayam Goreng / Bacem Tempe Manis Gurih ala Rumahan
Ayam Goreng

Bacem Tempe Manis Gurih ala Rumahan

Bacem tempe adalah hidangan khas Jawa yang sederhana namun kaya rasa manis-gurih dari campuran kecap dan rempah. Tempe empuk dan bumbu meresap sempurna, cocok untuk lauk sehari-hari atau camilan sehat.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 30 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Mudah
Bacem Tempe Manis Gurih ala Rumahan
Advertisement

đŸĨ˜ Bahan-Bahan

  • 500 gram tempe, potong dadu ukuran 3x3 cm
  • 200 ml air
  • 100 ml kecap manis
  • 2 sdm gula merah, sisir halus
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 butir bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)

👨‍đŸŗ Cara Membuat

  1. 1
    Potong tempe menjadi dadu, cuci bersih, dan sisihkan.
  2. 2
    Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan ketumbar bubuk hingga harum.
  3. 3
    Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk sebentar.
  4. 4
    Tuang air, kecap manis, gula merah, dan garam, aduk hingga gula larut.
  5. 5
    Masukkan potongan tempe ke dalam bumbu, didihkan dengan api sedang.
  6. 6
    Rebus selama 20-25 menit hingga bumbu meresap dan kuah mengental, sesekali aduk agar tidak gosong.
  7. 7
    Angkat tempe, dinginkan, dan siap disajikan. (Opsional: Goreng sebentar untuk tekstur renyah.)

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng