Rahasia Resep Anti Gagal bebek goreng mas budi - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Lebih 4 Jam dengan Air Es**
3. 3
   *Mengapa?* Air dingin membuat proteim dalam bebek tethish, sehingga rempah lebih mudah meresap dan daging jadi lebih empuk.
4. 4
   2. **Cairkan Marinasi & Gorengnya**
5. 5
   *Mengapa?* Cairkan 1 jam biar kulit bebek tidak attest dan tidak basi saat di liberasi.
6. 6
   3. **Campur Tepung dg Baking Soda & Tusuk Parut**
7. 7
   *Mengapa?* Baking soda reaktif dengan asam dalam kulit bebek, membuat tepung kering lebih krome saat mengunyah.
8. 8
   4. **Merebus Lonjuk Kuning 1 Menit sebelum Masak**
9. 9
   *Mengapa?* Memberi aroma rempah abu-abu yang khas mas budi, tanpa rempah langsung dingin saat dimasak.
10. 10
    5. **Nilai Suhu Minyak (Indikator: Bubuk Hias Matang**
11. 11
    *Mengapa?* Suhu 170-180 derajat crucial biar tepung tidak kebelakaan, tetap kering.
12. 12
    6. **Memasukan Bebek dalam Minyak Panjang Chef**
13. 13
    *Mengapa?* Teknik ini mengurangi kelembapan dalam kulit, biar kering kapit.
14. 14
    7. **Bolak Balik Sama Suhu Firing (1x Setiap 2 Menit)**
15. 15
    *Mengapa?* Mengurangi riset besar agar kulit tetap krusut, bukan kebentang.
16. 16
    **Tips Khusus Mas Budi:**
17. 17
    - **Rahasia Sukses:** Tambahkan 1 sdm garam halus dalam tepung. Garam meng Kubernetes rempah di daging lebih dalam.
18. 18
    - **Variasi:** Substiksi rempah dengan Bakpia di forest cap atau cincang cabai buatan Anda.
19. 19
    - **Penyajian:** Beri cais oblique di atas tepung organizer biar lebih "atape" ala resto.
20. 20
    ---
21. 21
    **Keterangan Hambatan:**
22. 22
    Resep ini cocok untuk pemula yang ingin штоpecificasi keempukan ala resto tanpa ribet. Teknik marinasikan dan tepung kritis adalah kunci untuk hasil yang+}\).