Sop Tulang Daging

Resep ini menghadirkan sop tulang daging dengan kuah kaldu yang jernih dan kaya rasa rempah, di mana tulang sapi merebus hingga tulang sumsumnya lunak dan mudah dikunyah, berkat teknik blanching awal yang membersihkan darah untuk menghindari kuah keruh. Keunikan utamanya adalah penggunaan rempah panggang untuk cita rasa yang dalam dan aromatik, serta tambahan jahe segar untuk menghangatkan tubuh. Hasilnya adalah sop yang empuk, bergizi, dan terasa seperti dari restoran bintang lima, cocok untuk keluarga atau saat cuaca dingin.