Sop Daging Sapi

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   Siapkan semua bahan dan cuci bersih daging sapi serta sayuran untuk memastikan kebersihan.
3. 3
   Panaskan minyak goreng di panci besar dengan api sedang, tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai hingga harum (sekitar 2-3 menit) untuk dasar rasa yang kaya.
4. 4
   Masukkan potongan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna kecokelatan di semua sisi (sekitar 5 menit), tambahkan merica bubuk untuk aroma pedas lembut.
5. 5
   Tuang air kaldu atau air biasa hingga menutupi daging, bawa ke mendidih dengan api besar, lalu kecilkan api dan rebus selama 30 menit hingga daging empuk—aduk sesekali.
6. 6
   Tambahkan wortel dan kentang, masak lagi 10 menit hingga sayuran setengah matang, lalu masukkan garam, kecap manis, dan tomat opsional untuk sentuhan manis-asam yang unik.
7. 7
   Aduk rata, cicipi dan sesuaikan bumbu, masak 5 menit lagi hingga sayuran empuk tapi masih renyah.
8. 8
   Matikan api, taburkan seledri dan daun bawang iris sebagai pelengkap segar, aduk sebentar sebelum sajikan panas.
9. 9
   Sajikan sop daging sapi dengan nasi hangat atau roti tawar untuk pengalaman makan yang menenangkan—selamat mencoba!