Home / Kategori / Aneka Soto / Sop Ayam Segar ala Rumah Tangga: Hangatkan Hati di Cuaca Dingin!
Aneka Soto

Sop Ayam Segar ala Rumah Tangga: Hangatkan Hati di Cuaca Dingin!

Bayangkan semangkuk sop ayam panas yang penuh rempah alami, dengan potongan ayam empuk, sayur segar, dan kuah bening yang menyegarkan. Resep sop ayam homemade ini bukan cuma mudah dibuat, tapi juga jadi andalan untuk keluarga yang lagi butuh comfort food. Cocok banget buat pemula di dapur yang pengen masak enak tanpa ribet!

Persiapan: 15 menit
Memasak: 30 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Mudah
Sop Ayam Segar ala Rumah Tangga: Hangatkan Hati di Cuaca Dingin!
Advertisement

đŸĨ˜ Bahan-Bahan

  • - 500 gram daging ayam kampung, potong sedang
  • - 2 wortel, kupas dan iris bulat tipis
  • - 2 kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
  • - 1/4 kol putih, iris kasar
  • - 2 batang seledri, iris halus
  • - 2 batang daun bawang, iris halus
  • - 3 siung bawang putih, haluskan
  • - 2 cm jahe, memarkan
  • - 1 batang serai, memarkan (opsional untuk aroma ekstra)
  • - 1 sdt merica bubuk
  • - Garam secukupnya (sekitar 1 sdt)
  • - 1 sdm minyak goreng
  • - 1,5 liter air
  • - Jeruk nipis atau perasan lemon (untuk penyajian, opsional)
  • ####

👨‍đŸŗ Cara Membuat

  1. 1
    - Panaskan minyak goreng di panci besar, tumis bawang putih halus dan jahe hingga harum (sekitar 2 menit).
  2. 2
    - Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna (sekitar 5 menit).
  3. 3
    - Tuang air hingga ayam terendam, tambahkan serai dan merica bubuk, lalu didihkan dengan api sedang.
  4. 4
    - Setelah mendidih, kecilkan api dan rebus ayam hingga empuk (sekitar 20 menit).
  5. 5
    - Masukkan wortel dan kentang, masak hingga sayur setengah matang (sekitar 5 menit).
  6. 6
    - Tambahkan irisan kol, garam secukupnya, aduk rata dan masak hingga semua sayur empuk tapi masih renyah (sekitar 5 menit lagi).
  7. 7
    - Matikan api, taburkan seledri dan daun bawang iris di atasnya.
  8. 8
    - Sajikan panas dengan nasi putih atau roti tawar, tambahkan perasan jeruk nipis untuk rasa segar. Selamat menikmati sop ayam hangatmu!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto