Sambal Terasi Goyang Lidah: Pedas Alam Nusantara yang Bikin Nagih!

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   - Siapkan cobek atau blender: cuci bersih semua cabai, bawang, dan tomat, lalu potong kasar agar mudah diolah.
2. 2
   - Bakar terasi di atas api kecil hingga harum (sekitar 1 menit), lalu sisihkan—ini rahasia agar terasi tidak pahit.
3. 3
   - Ulek atau blender cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi hingga halus tapi masih bertekstur kasar untuk gigitan unik.
4. 4
   - Panaskan minyak goreng di wajan, tumis sambal ulekan di atas api sedang hingga matang dan mengeluarkan minyak (sekitar 5 menit), aduk agar tidak gosong.
5. 5
   - Tambahkan garam, gula, dan air jeruk limau, aduk rata lalu matikan api. Diamkan sebentar agar rasa meresap.
6. 6
   - Sajikan hangat sebagai pelengkap nasi, ayam goreng, atau ikan bakar—selamat menikmati ledakan rasa Nusantara!