Sambal Geprek Pedas Nendang, Lezat Buat Temani Nasi Hangat!

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   Siapkan semua bahan, cuci bersih cabai, tomat, dan bawang.
2. 2
   Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan di api sedang.
3. 3
   Tumis bawang merah, bawang putih, dan terasi hingga harum (sekitar 2 menit).
4. 4
   Masukkan cabai rawit, cabai keriting, dan tomat. Goreng hingga layu dan empuk (sekitar 5-7 menit), aduk rata agar tidak gosong.
5. 5
   Angkat tumisan dari wajan, dinginkan sebentar agar mudah diulek.
6. 6
   Pindahkan ke cobek atau lesung, tambahkan garam, gula, dan daun kemangi.
7. 7
   Ulek semua bahan hingga halus dan menyatu (sekitar 5 menit), sesuaikan rasa dengan tambah garam/gula jika perlu.
8. 8
   Sajikan sambal geprek di piring atau cobek, geprekkan potongan ayam goreng di atasnya hingga sambal meresap.
9. 9
   Nikmati segera dengan nasi hangat, lalapan, atau tempe goreng untuk sensasi pedas maksimal!