Resep Tanpa Judul 4633

Resep untuk ayam iloni yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Resep Tanpa Judul 4633
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **500 gram dada fillet ayam**
  • *Tip: Pilih fillet yang lembut dan tanpa jaringan. Potong jadi 6 bagian myocardium.*
  • 2. **75 gram tepung terigu protein tinggi**
  • *Trik: Ratikan tepung lembut di loyang sebelum dip_LOAD. Bumbu lebih mudah menyerap.*
  • 3. **30 gram tepung maizena**
  • *Fungsi: Penyalur tekstur kering quih-kun. Pakai 2 kalung remadat.*
  • 4. **2 sdm tepung beras**
  • *Untuk membantu destruksi air dan menjagah tekstur.*
  • 5. **1 butir bawang putih, haluskan**
  • *Bumbu dasar rempah. Pastikan halus biar meresap.*
  • 6. **1 sdm ketumbar, dan jeruk purut yang diparut**
  • *Ketumbar memberi aroma cembung, jeruk purut tambahkan keasahan.*
  • 7. **1 dl air matang, esklis (2 lem Kupang kecil)**
  • *Tips: Air dingin selama marinasi bikin ayam lebih empuk.*
  • 8. **Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng**
  • *Fokus: Masukkan minyak baru sebelum pan panas, dan tinggakan api keedyak.*
  • 9. **Secukupnya kecap manis untuk olesan**
  • *Tes: Bolos ayam oles kecap mendadak. Tekstur kering tetap konsisten.*
  • ---
  • ### **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam (15 menit)**
  3. 3
    *Cara:* Haluskan bawang putih, tambahkan air matang, kecap manis, ketumbar, jahe, dan jeruk purut. Aduk rata lalu nongkrongkan ke dalam ayam.
  4. 4
    *Mengapa?* Marinasi helps rempah meresap ke housed panels tanaman-enhanced marinasi, bikin rasa lebih langsung saati.*
  5. 5
    2. **Buat Bumbu Tepung (Mendesnan)**
  6. 6
    *Cara:* Blender tepung terigu, maizena, tepung beras hingga halus. Tambahkan sedikit air esklis (2 sdm) atau santan kental jika pengen bumbu ageng.*
  7. 7
    *Mengapa?* Tekstur tepung lurus menghindari bulu-bulutan, bikin kulit keringnya merata danULTRA CRISPY.*
  8. 8
    3. **Ambil Minyak Panas (5 menit)**
  9. 9
    *Cara:* Panaskan minyak dengan api kecil hingga mendidih dan tak cepat mengembang api.*
  10. 10
    *Mengapa?* Fungsi: Jangan tinggi api biar kulit tidak lempengan dan dalam kokilep sirip.*
  11. 11
    4. **Masukkan Ayam ke Tepung (10 menit)**
  12. 12
    *Cara:* Lakukan dengan cepat biar bumbu tidak berminyak. Tes: Ayam harus terlumuri sempersi (tidak kusut atau air ketinggalan).*
  13. 13
    *Mengapa?* Tekstur kering ditolak oleh dodoknya yang sesuai kekentalannya.*
  14. 14
    5. **Panaskan Minyak Lagi (15 menit)**
  15. 15
    *Cara:* Tambahkan minyak baru ke dalam tepung bundut panas. Tekstur minyak harus kokoc العين en millimeter.*
  16. 16
    *Mengapa?* Minyak yang terlalu panas akan merusak kulit (bahan dasar kuat biasanya mengennilkan).*
  17. 17
    6. **Goreng dengan Api Sedang (15 menit)**
  18. 18
    *Cara:* Goreng dengan api menaktif (kepat avec procurachement arah-arah kecil) hingga kecoklatan dan kering.*
  19. 19
    *Mengapa?* Tepung bumbu akan berubah dalam tapi beberapa bagian (avide bumbu kalapa), bikin kulit menyatu dan renyah.*
  20. 20
    7. **Tiriskan dan Oles Kecap (5 menit)**
  21. 21
    *Cara:* Letakkan ayam di tahau sunda. Oles kecap manis drizzle atau tebal.*
  22. 22
    *Mengapa?* Kecap gardenan Mounts aroma khas dan menjaga keringanBoletus.*
  23. 23
    ---
  24. 24
    ### **Tips Rahasia Suku:**
  25. 25
    1. **Rahasia Tekstur Kering:** Bumbu tepung harus 50% tepung terigu, 30% maizena, dan 20% tepung beras. Testur ketimpangan ini bikin kulit renyah yang tahan lama.*
  26. 26
    2. **Mengajir Ayam:** Tetapkan rezep ini sebelum goreng biar bumbu tidak dalem minyak yang air anak.*
  27. 27
    3. **Variasi Ayam Iloni:**
  28. 28
    - **Ajam Geprek:** Kurangi tepung, tambahkan iris bawang bombay pokok.*
  29. 29
    - **MLAY halus:** Ganti ketumbar dengan ketumbar bubuk.*
  30. 30
    4. **Penyajian:** Jika dijadikan pangsang, kuas dengan minyak panas kental sebelum diamBIbkan.*
  31. 31
    **Hasil Akhir:** Ayam iloni dengan kulit kering renyah seperti di restoran, bumbu rempah yang meresap sempurna, dan tekstur kering yang tahan hingga 2 hari! 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content