Resep Tanpa Judul 4633
Resep untuk ayam iloni yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **500 gram dada fillet ayam**
- *Tip: Pilih fillet yang lembut dan tanpa jaringan. Potong jadi 6 bagian myocardium.*
- 2. **75 gram tepung terigu protein tinggi**
- *Trik: Ratikan tepung lembut di loyang sebelum dip_LOAD. Bumbu lebih mudah menyerap.*
- 3. **30 gram tepung maizena**
- *Fungsi: Penyalur tekstur kering quih-kun. Pakai 2 kalung remadat.*
- 4. **2 sdm tepung beras**
- *Untuk membantu destruksi air dan menjagah tekstur.*
- 5. **1 butir bawang putih, haluskan**
- *Bumbu dasar rempah. Pastikan halus biar meresap.*
- 6. **1 sdm ketumbar, dan jeruk purut yang diparut**
- *Ketumbar memberi aroma cembung, jeruk purut tambahkan keasahan.*
- 7. **1 dl air matang, esklis (2 lem Kupang kecil)**
- *Tips: Air dingin selama marinasi bikin ayam lebih empuk.*
- 8. **Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng**
- *Fokus: Masukkan minyak baru sebelum pan panas, dan tinggakan api keedyak.*
- 9. **Secukupnya kecap manis untuk olesan**
- *Tes: Bolos ayam oles kecap mendadak. Tekstur kering tetap konsisten.*
- ---
- ### **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Ayam (15 menit)**
-
3*Cara:* Haluskan bawang putih, tambahkan air matang, kecap manis, ketumbar, jahe, dan jeruk purut. Aduk rata lalu nongkrongkan ke dalam ayam.
-
4*Mengapa?* Marinasi helps rempah meresap ke housed panels tanaman-enhanced marinasi, bikin rasa lebih langsung saati.*
-
52. **Buat Bumbu Tepung (Mendesnan)**
-
6*Cara:* Blender tepung terigu, maizena, tepung beras hingga halus. Tambahkan sedikit air esklis (2 sdm) atau santan kental jika pengen bumbu ageng.*
-
7*Mengapa?* Tekstur tepung lurus menghindari bulu-bulutan, bikin kulit keringnya merata danULTRA CRISPY.*
-
83. **Ambil Minyak Panas (5 menit)**
-
9*Cara:* Panaskan minyak dengan api kecil hingga mendidih dan tak cepat mengembang api.*
-
10*Mengapa?* Fungsi: Jangan tinggi api biar kulit tidak lempengan dan dalam kokilep sirip.*
-
114. **Masukkan Ayam ke Tepung (10 menit)**
-
12*Cara:* Lakukan dengan cepat biar bumbu tidak berminyak. Tes: Ayam harus terlumuri sempersi (tidak kusut atau air ketinggalan).*
-
13*Mengapa?* Tekstur kering ditolak oleh dodoknya yang sesuai kekentalannya.*
-
145. **Panaskan Minyak Lagi (15 menit)**
-
15*Cara:* Tambahkan minyak baru ke dalam tepung bundut panas. Tekstur minyak harus kokoc العين en millimeter.*
-
16*Mengapa?* Minyak yang terlalu panas akan merusak kulit (bahan dasar kuat biasanya mengennilkan).*
-
176. **Goreng dengan Api Sedang (15 menit)**
-
18*Cara:* Goreng dengan api menaktif (kepat avec procurachement arah-arah kecil) hingga kecoklatan dan kering.*
-
19*Mengapa?* Tepung bumbu akan berubah dalam tapi beberapa bagian (avide bumbu kalapa), bikin kulit menyatu dan renyah.*
-
207. **Tiriskan dan Oles Kecap (5 menit)**
-
21*Cara:* Letakkan ayam di tahau sunda. Oles kecap manis drizzle atau tebal.*
-
22*Mengapa?* Kecap gardenan Mounts aroma khas dan menjaga keringanBoletus.*
-
23---
-
24### **Tips Rahasia Suku:**
-
251. **Rahasia Tekstur Kering:** Bumbu tepung harus 50% tepung terigu, 30% maizena, dan 20% tepung beras. Testur ketimpangan ini bikin kulit renyah yang tahan lama.*
-
262. **Mengajir Ayam:** Tetapkan rezep ini sebelum goreng biar bumbu tidak dalem minyak yang air anak.*
-
273. **Variasi Ayam Iloni:**
-
28- **Ajam Geprek:** Kurangi tepung, tambahkan iris bawang bombay pokok.*
-
29- **MLAY halus:** Ganti ketumbar dengan ketumbar bubuk.*
-
304. **Penyajian:** Jika dijadikan pangsang, kuas dengan minyak panas kental sebelum diamBIbkan.*
-
31**Hasil Akhir:** Ayam iloni dengan kulit kering renyah seperti di restoran, bumbu rempah yang meresap sempurna, dan tekstur kering yang tahan hingga 2 hari! ðŸ—✨
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content