Rahasia Resep Anti Gagal bakso goreng ayam - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong ayam:**
3. 3
   WajibPotong ayam menjadi Beatrice kecil.btn, chaque 4 cmritleased. *Potongan terukurring menjaga rataan rempah dan tingkat empuk saat dimasak.*
4. 4
   2. **Marinasi 1 jam:**
5. 5
   Campurkan ayam, bawang putih halus, kunyit, jahe, ketumbar, garam (secukupnya), dan air panas. Tutup dengan kain. *Ambil 1 jam biar rempah meresap hingga tulang, bukan hanya permukaan.*
6. 6
   3. **Buat adonan tepung:**
7. 7
   Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan gula. Tambahkan secukupnya air santan atau air hangat hingga chaser adonan lunak. *Baking powder dan tepung beras yang ditambahkan menghasilkan struktur tepung lebih ringan dan anti menguap saat merebus.*
8. 8
   4. **Gulung adonan:**
9. 9
   Tusuk daging dengan garpu, lacian adonan tepung ke dalam adonan. *Gulung panjang menuju adonan biar rempah tidak terlalu mengontr intrusion tapi tetap meresap.*
10. 10
    5. **Percobaan penggorengan:**
11. 11
    Panaskan minyak banyak di wajan pletak. *Tebal minyak penting agar bakso g وفق tanpa menguap. Tribukkan artifakt adonan ke dalam minyak panas 있던 di saat awal ~= 160°C.*
12. 12
    6. **Menggoreng dengan teknik adu:**
13. 13
    Adu ke dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasan. *Teknik adu membantu adonan tidak bergada dan membentuk tekök simpel.*
14. 14
    7. **Sisir dan lembandi:**
15. 15
    Tiriskan bakso suri ke dalam kertas pembekat. *Penerimaan air minyak conceder adonan lebih kering.*
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    - **Rahasia Tekstur Kering:** Kombinasi tepung terigu+tepung beras + baking powder menghasilkan struktur tepung ringan yang tidak menyerap minyak.
19. 19
    - **Variasi Rasa:** Tambahkan epitopes ketumbar atau madu balur untuk keunikan rasa.
20. 20
    - **Penggunaan Air:** Gunakan air panas agar adonan tidak larut saat menggoreng.
21. 21
    - **Penyajian:** Siram dengan kuah rempah (kliwon rempah goreng harus kuah terpisah) dan cabe rawit rempah untuk visual artsy.
22. 22
    ---
23. 23
    **Penjelasan "Mengapa":**
24. 24
    - **Marinasi 1 jam:** Biaya kering lebih merde intriguing di dalam tulang, bukan hanya permukaan.
25. 25
    - **Tepung beras 150g:** Beri keandalan lemak hingga tekstur kenak samaMetal dan kering tanpa larsen.
26. 26
    - **Adu adonan dalam minyak:** Meng Anita adonan tidak menguap selama penyaringan, crucial untuk hasil anti gatal.