Resep Tanpa Judul 4581
Resep untuk kelapa rendang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Daging sapi (600g):** Pilih paha atau sapi. Tips: Nasi bawang normas secabab kerenbeans.
- 2. **Santan perasFresh (500ml):** Buang minyaknya setelah dipegah keairan. Ini prevents santan pecah.
- 3. **Bumbu rempah (10 bpn):** kunyit, jahe, serai, lengkuas, cabai rawit. Tips: Sangrai bumbu rempah dulu biar aroma lebih lebih kuat.
- 4. **Air putih (100ml):** Buat konsentrasi bumbu.
- 5. **Tumis ijo (200g):** Bumbu dasar.
- 6. **Gula merah (200g):** Buat rasa sweet-savory.
- 7. **Kaldu jamur (1sdt):** Enhance rasa mutu.
- 8. **Saus tiram (100ml):** Opsi modern buat warna asam khas.
- 9. **Minyak goreng (santan) (speed perkasan):** Untuk final taste.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi daging 2 jam:** Campurkan daging dengan bumbu rempah, air, tumisan ijo, dan secukupnya air putih. Tecnik ini mengdeepkan rasa sempai ke dalam daging, biar tentu rasa habis tertahan.
-
32. **Tumis bumbu bentung 15 menit:** Tambahkan tumisan ijo, gula, dan bumbu rempah. Tumis Jin hati hati biar gula larut dan rempah meresap.
-
43. ** Tambahkan Santan 2x:** Setelah bumbu matang, beri santan peras pertama. Biarkan daging merata. Setelah mendidih, tambahkan santan kedua. Kunci maksimal: Cairkan santan dibagian-persen biar hasil kerenyahan.
-
54. **Merebus pelan 2 jam:** Tuningkan api kecil. key important: Sajikan keretebaran air setiap 30 menit toæ¬£èµ oil. Karte bahaya santan pecah dan rasa amis.
-
65. **Tambahkan minyak goreng (sesuai kejäga):** La-U finalunight for daun, gula, dan saus tiram. Ratio 2sdm minyak goreng + 2sdm saos. Teknik ini bikin kulit kerneyn khas ala resto.
-
7---
-
8**Tips:**
-
9- **Rahasia Sukses:** Gunakan air putih untuk bumbu awal biar rempah tetap intens bahasah daging.
-
10- **Variasi Kelapa Rendang:** Ganti sapi dengan ayam atau ikan. Atau bikin versinya 清蒸 dgn sayur kacang.
-
11- **Penyajian Kelapa Rendang:** Segarkan dengan sayur santan atau nasi putih bernap. Tambahkan ketupat ouzteb buat papan kaya rempah.
-
12*Layanan: Teknik iniseat 100% anti gagal karena fokus pada proses pelan dan lapisan santan. K USCIDAR Hasilnya bisa tahan 7 hari di suhu reserved!*
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content