Resep Aneka Kue Panggang Homemade: Renyah, Manis, dan Bikin Ketagihan!

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   - Siapkan oven: Panaskan oven suhu 180°C selama 10 menit, olesi loyang kue dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
2. 2
   - Buat adonan cookies coklat chip: Campur mentega dan gula hingga creamy, tambah telur dan vanila, aduk rata. Masukkan tepung, baking powder, dan coklat chip, aduk hingga kalis (jangan overmix).
3. 3
   - Bentuk cookies: Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, lalu ratakan di loyang berjarak 5 cm. Panggang 10-12 menit hingga pinggir kecokelatan, dinginkan di rak.
4. 4
   - Buat adonan shortbread: Campur tepung, gula halus, dan garam di mangkuk. Tambah mentega dingin, remas hingga seperti remah roti lalu bentuk adonan padat (jangan tambah air).
5. 5
   - Bentuk shortbread: Giling adonan setebal 1 cm, potong lingkaran pakai cutter, letakkan di loyang. Panggang 15 menit hingga pucat keemasan, taburi bubuk gula saat hangat.
6. 6
   - Buat adonan muffin blueberry: Kocok telur, gula, dan vanila hingga lemas. Tambah susu dan mentega cair, lalu campur tepung dan baking powder secara bertahap. Lipat blueberry pelan agar tidak hancur.
7. 7
   - Tuang muffin: Isi loyang muffin 3/4 penuh, panggang 18-20 menit hingga tusuk gigi keluar bersih. Keluarkan dan dinginkan 5 menit sebelum lepas dari loyang.
8. 8
   - Variasi unik: Untuk twist istimewa, tambah kacang almond cincang ke cookies, atau yogurt ke muffin untuk tekstur lebih lembab. Sajikan dingin atau hangat dengan secangkir teh!