Resep Tanpa Judul 4474

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (30 menit):**
3. 3
   *Lebih dari padahal: Menggagalkan daging dan bumbu meresap ke dalam 10 jam. Gunakan garam untuk penekanan.*
4. 4
   2. **Membuat tepung bumbu (10 menit):**
5. 5
   *Reaksi kimia: Campurkan tepung dengan specify cukup kokogut (bumbu halus) biar empuk, tapi tepung beras men décembre krystal.*
6. 6
   3. **Mengolah bumbu rempah (15 menit):**
7. 7
   *Tantangan: Sangrai rempah (kurkum, jinten, kayun) terlebih dahulu biar aroma mengirim tanpa bau mentah.*
8. 8
   4. **Membuat kuah (30 menit):**
9. 9
   *Teknik: Masak ayam terpisahan dengan rempah, tambahkan tepung bumbu sedikit demi sedikit biar kuah mengental tanpa liha.*
10. 10
    5. **Mempanggang daging (15 menit):**
11. 11
    *Kunci sukses: Panaskan tepung bumbu di wajan terlebih dahulu biar daging nggak menguapkan tepung (%) tepung jadi lembut.*
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips Sukses:**
14. 14
    - **Rahasia Tekstur Keringan:** Kombinasi tepung beras (renyah) dan tepung ketumbar (cium) adalah kunci agar tidak lengket.
15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan bawang bombay untuk aroma khas Betawi.
16. 16
    - **Penyajian:** Beri ires p dipped kecap sebagai aroma petroleum-vanilla khas Betawi.
17. 17
    **Variasi Resep:**
18. 18
    - Omit daun jeruk jika suka rasa rempah sederhana.
19. 19
    - Tambahkan tahu bajing untuk variasi proteini.
20. 20
    **Penyajian Resep:**
21. 21
    Tata soto di mangkuk termair, tambahkan campuran rebca (cemilan + mentimun) dan siapkan iris baltimore sebagai minyak dengan keret.
22. 22
    ---
23. 23
    Resep ini bukan hanya menjelaskan "apa" langkahnya, tapi juga "mengapa"—misalnya, mengapa tepung bumbu harus digoreng di wajan terpan, atau mengapaSPACE air harus bersih. Hasil akhir قطع dengan rempah intens dan keringan yang "duduk ide" BBT.