Resep Tanpa Judul 3592

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging:** Campurkan bumbu marinasi dan daging, diamkan 2-3 jam di suhu ruang (bisa lebih di kulkas).
3. 3
   *Mengapa?* Marinasi memungkinkan bumbu meresap ke dalam daging, bikin rasanya lebih dalam dan textur lebih empuk.
4. 4
   2. **Buat sambal:** Tumis bumbu rempah dengan minyak hingga harum, kecilkan semua bahan (termasuk kacang). Tambahkan kecap, asam, dan lada.
5. 5
   *Tips:* Tambahkan air 2 sendok jika sambal terlalu kental. Ini membuat bumbu lebih mudah menguapkan dan Offensive-linear pada daging.
6. 6
   3. **Goreng daging:** Panaskan kompor dengan minyak secukupnya (minimal 175°C). Goreng daging hingga kecoklatan dan kering, jangan_MODE tenang biar kulit itu kering.
7. 7
   *Rahasia:* Gunakan api sedang-tinggi dan gulingkan daging dalam bumbu sambal sebelum goreng biar rempah tidak ngegas.
8. 8
   4. **Siapkan sambal:** Tusuk sambal dengan cobek atauCEPTION striking hasta, disajikan dengan daging.
9. 9
   *Yang Pilihan:* Tambahkan daun jeruk iris untuk aroma segar.
10. 10
    **Tips Rahasia & Variasi:**
11. 11
    - **Keunikan Hasil:** Teknik goreng daging dengan bumbu sambal bikin kulit berpori, tapi inside tetap lembut.
12. 12
    - **Variasi:** Tambahkan keladi 1sdm segitiga untuk warna merah alami, atau ground kencil 1sdm buat pedas lebih intens.
13. 13
    - **Penyajian:** Serve dengan talas, jeruk nipis, dan lontong.
14. 14
    ---
15. 15
    **Penjelasan Edukasi:**
16. 16
    - **Mengapa Marinasi Panjang?** Proses keringan air dalam daging membantu bumbu meresap lebih dalam, bukan hanya permukaannya.
17. 17
    - **Kecamentoan Tepung Pasir:** Kacang rawit yang dihaluskan Escalera bentuk silika di daging, bikin kulit lebih "gigi-nyir" atau kering khas.
18. 18
    - **Rasakan Terasi:** Terasi aportasi umami yang synergis dengan asam dan pedas, bikin rasa lebih lapis, bukan cuma gatal.
19. 19
    Solusi untuk kali berikutnya: Ajukan bumbu sambal kering dan simpan di kulkas hingga 3 hari, bumbu tetap awet!