Resep Untuk Resep Sop Ayam Kuning Bening Yang Bisa Diprakte...

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam (1 jam):**
3. 3
   * Langkah: Campur semua bumbu rempah + air 200ml,lintas ke ayam. Tekan lewat tangan 10x biar rempah meresap kulit.*
4. 4
   * Mengapa? Tekanan Bersama biar rempah tidak hanya di dalam tapi juga di kulit, bikin bagian luar renyahpowered!*
5. 5
   2. **Tumis Bumbu (5 menit):**
6. 6
   * Langkah: Panaskan minyak, tumis bumbu halus + daun, diaduk hingga harum.*
7. 7
   * Mengapa? Menghilangkan bau langu bumbu mentah dan menciptakan "bumbu dasar" yang kuat.*
8. 8
   3. **Rebus Ayam (25 menit):**
9. 9
   * Langkah: Masukkan ayam ke air rebusan, tambahkan tumisan bumbu. Rebus hingga daging empuk dan warna kuning keemasan.*
10. 10
    * Mengapa? Proses lama bikin kolagen lempah, bikin kuah n“为什么-kompleks dan menempel daging!*
11. 11
    4. **Tunggu Kuah Berant unfavorable (15 menit):**
12. 12
    * Langkah: Biarkan kuah menyusut biar lebih gelap dan kaya cita rasa.*
13. 13
    * Mengapa? Kuah yang mengingat akan lebih menyenangkan karena warna dan rasa merata!*
14. 14
    5. **Panaskan Tepung (10 menit):**
15. 15
    * Langkah: Campur tepung + air 50ml hingga lembut, biarkan setengah kering disuhu baja.*
16. 16
    * Mengapa? Tepung tipe ini stabil biar tidak lengket saat fried.*
17. 17
    6. **Fried untuk Rempah (8 menit):**
18. 18
    * Langkah: Masukkan ayam ke tepung panas, goreng sambil diaduk perlahan hingga kulit kecoklatan dan renyah.*
19. 19
    * Mengapa? Teknik "joint press" biar tepung tidak terdat ampuh tapi tetep Program!*
20. 20
    7. **Siap_disajikan:**
21. 21
    * Langkah: Tuang kuah ke mangkuk, taburi kulit ayam rebus. Tambahkan daun dan sayuran.*
22. 22
    ---
23. 23
    **Tips:**
24. 24
    - **Rahasia Sucess:** Rodi tepung biar empuk!
25. 25
    - **Variasi:** Tambahkan kolur tepung kering di atas tepung basah untuk tekstur lebih garing.
26. 26
    - **Penyesuaian:** Buat versi golongan kekinian dengan menambahkan tim-puk saji atau selapang.
27. 27
    ---
28. 28
    Resep ini bukan hanya tentang masak, tapi juga tentang memahami bahan dan teknik biar hasil akhir **renyah, gurih, dan nisch-kuah malek**!