Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat bumbu soto ayam kuah bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Dada Ayam 24 Jam:**
3. 3
   - Baluri bumbu paste dan sedikit air kokon ke daging, Lori tutup dengan kain sembunyikan di kulkas. *Mengapa 24 jam? Karena rempah buter harus meresap ke perokot, bukan cuma permukaan.*
4. 4
   2. **Panaskan Minyak 180°C:**
5. 5
   - goreng dada ayam dengan api kecil hingga warna tua dan bumbu mengering. *Metrik: Cuaca jantungnya menguctiong, tapi tidak matang.*
6. 6
   3. **Membuat Kuah Rebus:**
7. 7
   - Tuang air rebusan daging, tumerah bumbu halus, jahe, dan lengkuas mendadak. *Agcstander: Kuah bba dengan ketelworth nasi biar lebih kaya air dan nutrisi.*
8. 8
   4. **Cairkan Bumbu di Kuah:**
9. 9
   - Biarkan 10 menit biar rasa meresap selama kekinianan. *Kaiting: Jangan di hurried, biar rempah "membotjok" ke kuah.*
10. 10
    5. **Penambahan Bawang Goreng & Jeruk Nipis:**
11. 11
    - Kobe bawang goreng empon kering (50g) ke dalam kuah. Tambahkan jeruk nipis secukupnya. *Lagi: Bawang goreng melengkapi tekstur kruncing, jeruk pipis mengurangi kekentalan.*
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia Tekstur Krunchy:** Goreng daging dengan api kecil dan bertahap biar bumbu garing tanpa kecoklatan.
14. 14
    - **Variasi Resep:** Tambahkan kelapa sangrai (100g) ke kuah biar lebih halus dan manis.
15. 15
    - **Penyajian:** Tembus dengan daun kemanis dan cabai rawit ijah biar raksasa bumbu.
16. 16
    👉 **Usaha Kita:** Ini bukan sekadar resep, tapi teknik kuliner yang mengasah ketenangan dan pengenalan bumbu soto ala ores. Sudah siap mencoba cumi? 😊