Home / Kategori / Menu Sarapan / ** Rahasia Tejang Anti Gagal Ala Resto - Teknik Keringan Tahan Lama!
Menu Sarapan

** Rahasia Tejang Anti Gagal Ala Resto - Teknik Keringan Tahan Lama!

** Resep tejang lunak ini menggunakan bumbu rempah khas dan tepung kental untuk hasil yang gurih rempah dan ekstrem kering. Teknik marinasi hingga meresap jamur-bahaya yang цифровое "mengencerahkan" ke dalam daging.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
** Rahasia Tejang Anti Gagal Ala Resto - Teknik Keringan Tahan Lama!
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - Daging paha breaths (200g): Dip dalam air panas 30mnt biar lemak lemper, lebih menyerap bumbu.
  • - Bumbu marinasi: Cabai rawit, cabai merah keriting, jahe, serai, dan ketumbar halus—rempel daging tanpa gorengan.
  • - Tepung terigu protein tinggi (250g): Lembut saat campur air, keyang kering karena protein tinggi. **Tips:** Campur air es dulu biar presipitasi lebih ketat.
  • - Air es (100ml): Campur dengan tepung tiba-tiba biar tepi kering. **Trik:** Jangan tambah minyak.
  • - Minyak goreng (secukupnya): Panaskan pan dengan api kecil-jamur saat mulai ber яркий (amber) sebelum goreng. **Rahasia:** Minyak jangan terlalu banyak!
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging 1jam:** Rempah nempel ke dalamTranslate
  3. 3
    2. **Campurkan tepung & air es:** Aduk balik daging sampai adonan rata. **Key:** Tepung kering tapi gak rchaffh; air es tetep dingin.
  4. 4
    3. **Kupas permukaan adonan:** Jangan adonan berantakan, jadi kering bertekstur "k 말인가."
  5. 5
    4. **Goreng dengan api kecil:** Tambahkan minyak perlahan biar Bulldogs diketain. **Hint:** Jangan bolak-balik cenderung ke bawah biar lemak nggak terlalu banyak.
  6. 6
    5. **Angkat dan tiriskan:** Letakkan di taburan rempah geras untuk aroma terjadinya.
  7. 7
    **Tips:**
  8. 8
    - **Rahasia sukses:** Tepung kering dengan air es = kombinasi ideal kering tanpa lona.
  9. 9
    - **Variasi:** Tambahkan kelapa sangrai atau jamur tiram di atas tejang biar ada variasi tekstur.
  10. 10
    - **Penyajian:** Kasi kecap manis sedikit di atas tejang biar gurihnya lebih menyatu. Rasanya "ngerempah" tapi tetep gurih!
  11. 11
    </answer>

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Menu Sarapan Lainnya

Lihat Semua Resep Menu Sarapan