Home / Kategori / Makanan Utama / **Rahasia Te plans Gourmet Anti-Gagal Ala Resto | Rendang Ayam Teknis Kuci Maksic**
Makanan Utama

**Rahasia Te plans Gourmet Anti-Gagal Ala Resto | Rendang Ayam Teknis Kuci Maksic**

Resep ini menciptakan rendang ayam dengan kekayaan rasa dan tekstur cincau yang maksimal, cocok untuk acara arisan. Rahasia terletak pada perpaduan bumbu rempah yang diinfizi ke daging selama 2 jam dan teknik mengu gluten yang jadi pembantu membuat rendang "berdibu". Cita rasa rempah tak terlalu kuat tapi tetap memicu sensasi puisi, cocok bagi tamuin yang suka kuliner awak.

Persiapan: 30 menit
Memasak: 45 menit
Porsi: 6 orang
Tingkat: Sedang
**Rahasia Te plans Gourmet Anti-Gagal Ala Resto | Rendang Ayam Teknis Kuci Maksic**
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • 1. **Ayam Potong Dadu** 1 kg: Potong dengan stop angleenses supaya bumbu meresap ke dalam.
  • 2. **Kari Santan Cair** 500 ml: Gunakan santan fresh untuk lebih kuah dan rasa alami.
  • 3. **Bumbu Halus**: Cabe rawit, tumis, lengkuas:anoj, garam: terapak, kunyit. Tips: Tambahkan sedikit air mendidih untuk bumbu lebih yang.
  • 4. **Terapak** 4 butir: Ini "ragina" rendang biar tebal.
  • 5. **Air Mendorong** secukupnya: Untuk merebus dan mengu bumbu.
  • 6. **Bawang Putih** secukupnya: Dipanggang sebentar sebelum diulek biar aroma lebih kentel.
  • ---
  • ###

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    1. **Marinasi Daging (1 jam)**: Tularkan bumbu halus ke potong ayam dan tutup dengan film plastik. Proses ini memungkinkan bumbu men투kn daging, menciptakan rasa dalam dan sheath bertebal.
  2. 2
    2. **Mengu Bumbu (30 menit)**: Tumis bumbu halus dengan sedikit santan. Menyentalkan bumbu dengan api kecil membuat rasa lebih padat dan prevent menyusut saat digoreng.
  3. 3
    3. **Menambahkan Santan & Teab\): Setelah bumbu mengental, masukan santan cair perlahan. Santan "bantuan" membantu mengkuning tepung penyatu rempah.
  4. 4
    4. **Mengu Daging (20 menit)**: Masukan daging dan tutup wajan. Didihkan panas biar parih, lalu kecilkan api biar bumbu meresap perlahan. Mengu daging parih bikin kulit empuk tapi tidak melebur.
  5. 5
    5. **Mengu Bumbu Once Again (15 menit)**: Biarkan mendadak dengan api kecil. Teknik ini bikin rasa "bergabung" dan mengembangkan kedekatan.
  6. 6
    6. **Tes Konsistensi**: Rendang siap jika kuah sudah terpagh dan daging terbalut bumbu. Jangan lupa cicipi rasa setiap tahap!
  7. 7
    ---
  8. 8
    ### Tips Sukses:
  9. 9
    - **Rahasia**: Gunakan **tepung terigu ketan** asli (opsional) untuk membantu mengu bumbu.
  10. 10
    - **Variasi**: Tambahkan kelapa sangrai untuk keringan rasa, atau Personsi denganiaires iris yang diisi almond.
  11. 11
    - **Penyajian**: Siapkan dengan nasi putih discern dan sambal kacang untuk variasi cita rasa.
  12. 12
    Dengan resep inovatif ini, rendangmu akan jadi pusat perhatian tamuin dengan rasa dan presentasi yang nggak biasa! 🎉

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Makanan Utama Lainnya

Lihat Semua Resep Makanan Utama