Rahasia Resep Anti Gagal ungkep ayam - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasikan ayam** – *L egolet panaskan rempah dan santan. Tuangkan ke dalam ayam dan biarkan 30 menit. Pertikaian: membuat rempah meresap hingga tulang dan betul besar*
3. 3
   2. **Siapkan adonan tepung** – *Campur tepung patinjo, maizena, dan air putih.imardam-dadram sesuai kesepakatan kencilan kering (jangan terlalu banyak air)*. Pertikiau: humuk tepung will kering biar kerengganya cembak*
4. 4
   3. **Goreng dengan teknik ‘double fry’** – *Goreng ayam yang sudah dialasi rangka-ratangan dulu 3 menit di minyak panas, baru goreng kembali hingga berwarna kekuningan. Pertikiau: teknik ini menghilangkan keringan dalam dan hasilnya lebih keras*
5. 5
   4. **Tumis bumbu lalubumi dengan santan** – *Set angin siap pan, tumis bumbu rempah sampai harum, lalu tambahkan santan. Didihkan perlahan. Tuangkan dalam wadah.*
6. 6
   5. **Tambahkan saus kecap dan tempe tempe** – *Setengah masak santan, tambahkan kecap dan tempe tomat. Aduk rata. palingztensong gula kalau kecap agak asam*
7. 7
   6. **Kombinasikan dengan ayam** – *Tuang ayam goreng ke dalam bumbu santan. Aduk perlahan hingga bumbu meresap (minimal 15 menit dengan api kecil).*
8. 8
   **Tips Resep:**
9. 9
   - **Rahasia ke kerenyahan**: Gunakan tepung patinjo biar keringannya lebih crispy dengan tekstur kuning tahan lama.
10. 10
    - **Variasi**: Tambahkan udang atau tempe untuk versinya.
11. 11
    - **Penyajian**: Sajikan dengan lontong atau ketupat untuk rasa asli.
12. 12
    **Lingkungan Edukasi:**
13. 13
    - *Mengapa tepung patinjo?* Tepung ini memiliki struktur celulosa yang menop hasil kerangka tepung lebih ketat.
14. 14
    - *Paparan rempah?* Proses tumis rempah dulu memperluasmulticolumn parutan minyak volatility rempah, sehingga lebih meresap.
15. 15
    - *Teknik double fry* menghilangkan babi selentan, menciptakan kerangka exteriom yang kering dan antar kulit yang lem.