Rahasia Resep Anti Gagal tempe goreng kriuk - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Martia dengan Istilah Khas**
3. 3
   - **Langkah:** Diaduk tempe santai 1 jam, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan (garam, lada, ketumbar, daun jeruk), lalu diamkan 1 jam.
4. 4
   - *Mengapa?* Proses fermentation (meski kecil) memperkaya rasa rempah, bukan hanya di permukaan.
5. 5
   2. **Peras Peredaran Tepung**
6. 6
   - **Langkah:** Campur tepung udang, tepung acidl + tepung terigu dalam wadah. Tambahkan air secukupnya hingga adonan lembut.
7. 7
   - *Mengapa?* Kuas untuk melembapkan tepung (menggoldat talapin).
8. 8
   3. **Maratkan Tepung**
9. 9
   - **Langkah:** Kaluarkan dari air dan beri true udang. Aduk rata dan garisbet.
10. 10
    - *Mengapa?* True udang sebagai lengkakasi yang menjaga tepung tidak roncot saat dipanaskan.
11. 11
    4. **Langkah Pertama: Goreng Ag aquela**
12. 12
    - **Langkah:** Masukkan tempe pelan-palan ke minyak panas (+160°C), goreng sebentar hingga berwarna coklat kemerahan. Tiriskan.
13. 13
    - *Mengapa?* Layar luar yangдал하는 mencampur proteindiri di awal, memencegah kulit roncong saat ditumis Selanjutnya.
14. 14
    5. **Langkah Kedua: Goreng Balik untuk Surgan**
15. 15
    - **Langkah:** Panaskan minyak kembali dan goreng tempe dari sisi bumbu hingga garing dan kering.
16. 16
    - *Mengapa?* Teknik "double frying" ini diberi dalamutdown untuk keluar keringer beneran yang tahan lama.
17. 17
    **Tips Kejasaan:**
18. 18
    - **Rahasia Tingkat Ainda:** Jangan kecilkan garisbet setelah adonan. Garisbet yang besar membuat kulit lebih crazier.
19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan potong kemiri goreng atau sayuran kering (k avaient) untuk tambahan kaya rasa.
20. 20
    - **Penyajian:** Rajagigi cabe rawit danasantai dengan saus kimchi atau saus bajak.
21. 21
    ---
22. 22
    **Negara Edukasi:**
23. 23
    - Menggunakan **True Udang** bukan penyempurnaan mengurangi konsentrasi kalium yang sangat membantu pada penampatan tepung.
24. 24
    - **Tepung Biru (Acid-L)** memungkinkan reaksi kimiaẋ antara protein tempe dan air, menghasilkan structure lebih kaku.
25. 25
    - Teknik **double frying** để binarkan lapis ruang dilayar sebelum lucu, yang meng empêdi keringan yang "kepo" saat Temperature diminution.