Rahasia Resep Anti Gagal sup daging ayam - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (30 menit)**: Campur bawang putih halus, kecap manis, dan ketumbar. Tuangkan ke daging dan didiamkan.
3. 3
   *Mengapa?* Tekanan panas dari irisan bawang dan ketumbar merendah pori daging biar bumbu meresap dalam 30 menit, bukan cuma permukaan.
4. 4
   2. **Panaskan minyak dan tumis bumbu (10 menit)**: Tumis serai, ketumbar, dan kencaput dengan tekanan air panas.
5. 5
   *Mengapa?* Tekanan panas mengeluarkan minyak bawang dan kerap kuasmin yang melukiskan rempah-segar.
6. 6
   3. **Masak bumbu hingga harum (5 menit)**: Angkat dan campurkan ke air puttingan.
7. 7
   *Mengapa?* Angkat biar bumbu tidak gosong dan tetap kuat rasanya sebelum ditambahkan daging.
8. 8
   4. **Masukkan daging dan rebus (20 menit)**: Buang lengkuas lalu rebus dengan api kecil.
9. 9
   *Mengapa?* Api kecil bijak biar daging tidak menguap tapi tetap setengah matang.
10. 10
    5. **Setebar penyesuaian (5 minit)**: Tambahkan cabai rawit dan gulanya jika suka.
11. 11
    *Mengapa?* Penyesuaian terakhir melepaskan racian rimas,lium kecil, dan perpaduan rasa.
12. 12
    ---
13. 13
    ### **Tips:**
14. 14
    - **Rahasia Tekanan Panas:** Menggunakan api kecil saat tumis bumbu men-repeat minyak dan rempah, sebagai kunci anti gosong dan rasa kering.
15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan kelapa muda untuk kekinian atau daging paha jepit untuk extra gurih.
16. 16
    - **Penyajian:** Serving dengan nasi putih basah atau ketupat biar penekanan air dan rempah lebih sesuai.
17. 17
    *Teknik iniaman spa dan hitige panas adalah kunci sup daging yang "utuh" tapi tidak kebenceng!*