Rahasia Resep Anti Gagal sop tulang sapi bening - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. ** Bersihkan tulang sapi bening dengan air mengalir, lalu tusuk2 tunjung tulang dengan.zeroAdu**
3. 3
   *Alasan: Memperluas permukaan tulang biar rempah meresap maksimal.*
4. 4
   2. **Marinasi tulang dengan bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai rawit 30 menit.*
5. 5
   *Rahasia: Marinasi 3x (3x30 menit) biar rempah meresap ke tulang tanpa rasa mentah.*
6. 6
   3. **Tumis bumbu halus (bawang putih, kunyit, jahe, cabai, peper) 2 menit.*
7. 7
   *Teknik: Tumis tanpa minyak untuk mengelak amis bener-bener.*
8. 8
   4. **Masukkan tulang sapi bening, aduk2 lalu tambahkan air 2.5 litre.*
9. 9
   *Waktu: Rebus 30 menit untuk meleleh kolagen.*
10. 10
    5. **Tambahkan tumisan bumbu, rebus lagi 15 menit.*
11. 11
    *Triks: Tuang air perlahan demi mencegah bening terpisah.*
12. 12
    6. **Tuang tepung maizena sedikit demi sedikit sambil mengaduk.*
13. 13
    *Waktu: Jangan terlalu banyak biar bening tidak kental dan bening bening.*
14. 14
    7. **Hidupkan dengan penyedap rasa dan cabai rawit jika suka.*
15. 15
    ---
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia Tepung:** Tepung maizena 2 sdm diperlahan bikin bening bening tanpa rasa centong.
18. 18
    - **Marinasi 3x:** Meskipun lama, bikin rempah lapis dan empuk.*
19. 19
    - **Fokus Kolagen:** Rebus lainnya 30 menit biar kulit tulang meleleh.*
20. 20
    - **Variasi:** Tambahkan telur rebus setelah dilatation recus semesta.*
21. 21
    - **Penyajian:** Iris daun bawang dan kacang gepuk buat warna hidup.*
22. 22
    Ini resep sop tulang sapi bening yang tidak hanya empuk, meleset, tapi juga memiliki tekstur bening transparan seperti di resto! 🥘✨