Rahasia Resep Anti Gagal sop iga sumsum - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi iga dulu 12 jam lalu lain 12 jam lagi** — *Teknik modulReducer rempah yang meresap dari kulit ke tulang, bahkan ke jaringan!*
3. 3
   2. **Haluskan semua bumbu kecuali cabe pas add pada kuacai dasar** — *Tips: Gunakan garpu untuk memastikan campuran nanti bertekstur berminyak*
4. 4
   3. **Guling 2x dalam air putih** — *Pulang pertama buat telur dan bumbu meresap, pulang kedua buat tepung tetap*
5. 5
   4. **Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk hingga harum** — *Jangan langu! Tekstur bumbu harus berbunga biar rempah kental*
6. 6
   5. **Setelah kuacai bumbu, jelly i iga sampe airnya benar-benar gosong** — *Kesempitannya bikin bumbu lebih tekad dan lemaknya meresap*
7. 7
   6. **Panaskan minyak 200°C, guling iga dalam bumbu lalu goreng agak kering dulu lalu lebih empuk** — *Teknik dual-fry ini bikin kulit jamin coklat kekinian*
8. 8
   7. **Sajikan dengan kuah dan cincang rempah** — *Kupas kelimutan bara pas jadi gaya resto!*
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia sukses:** Gunakan **telur ayam bening 3 gelas** saat marinasi cacing — bikin kulit lebih empuk dan istirakit!
12. 12
    - **Variasi:** Tambahkan **telur rebus +50% bumbau** untuk versi *ataup bil$ bikin lebih gurih*
13. 13
    - **Penyajian:** Gunakan **bowl transparent** agar kulit empuk kelihatan, plus **cabai rawit Top** buat sensasi 'kita' rempah*
14. 14
    ---
15. 15
    **Penjelasan edukasi:**
16. 16
    - **Marinasi 2x24 jam:** Bumbu rempah Television direpah kebellar iga melalui osmosis, bukan hanya permukaan.
17. 17
    - **Tiga tepung (tepung terigu + maizena + beras):** Tekstur unik yang *crispy inside chewy outside*.
18. 18
    - **Duple frying:** Pertama mengisi celat pelembapan air, kedua mengempuk kulit tanpaчается Civitas kerap.