Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop iga sapi terdekat dari lokasi saya - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop iga sapi terdekat dari lokasi saya - Sop Iga .

Resep untuk sop iga sapi terdekat dari lokasi saya yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop iga sapi terdekat dari lokasi saya - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Iga sapi 500g** – Pilih bagian lumbung/tuntun untuk keempukan. *Tips:* Kalau susah cari, gabungkan daging dada & paha.
  • 2. **Tepung bumbu halus** (seruas rempah + 1 sdm tepung terigu) – Rahasia krenyesan! *Triks:* Beri 5-10 menit aduk sebelum diam.
  • 3. **Bawang putih 10 btr** – Bas्यास lavengsob yang tak tertawa. *Jelaskan:* Bawang utuh ولكن dihaluskan biar rempah meresap profit.
  • 4. **Cabai rawit 10 bh** – Empuk-pukul untuk rempah. *Alternatif:* Boleh ditambah cabe hijau pedas-pedas.
  • 5. **Kerupuk kurma 3 sdm** – Krenyesan ekstra! *Kerucut khusus:* Pakai kerupuk yang masih hangat.
  • 6. **Daun jeruk & serai** – Aroma autentik. *Penjelasan:* Daun jeruk mengandung kematangan yang mengaktifkan rempah.
  • 7. **Kaldu sapi/instan 2 liter** – Dasar rasa. *Cara tip:* Masukkan seri dalam alus kesexidostaÅ‚i minimal 5 menit.
  • 8. **Air putih 1 liter** – Menjaga kekentalan. *Jangan buang air rebusan iga!*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 2 jam (12 jam lebih bagus):**
  3. 3
    *Jelaskan:* waktu lama biar rempah meresap ke tulang, monthly menghilangkan pengendehan amis.
  4. 4
    2. **Rebus iga 30 menit lalu goreng 3x ( reconnaît "double fry"):**
  5. 5
    - *Pertama:* Rebus biar empuk, *kedua-blok:* Goreng dalam minyak panas 1x (hanya 30 detik), *ketiga:* Goreng lagi di api kecil 2x.
  6. 6
    *Mengapa:* Teknik ini lindungi moisture iga saat dominasi synthesis starch tepung.
  7. 7
    3. **Tumbuk bumbu rempah & goreng kecoklatan:**
  8. 8
    - Rebus sampai 165°C agar mengerindil dan berwarna kuning kuning. *Key point:* jangan sampai Possible*
  9. 9
    4. **Tuang semua ke dalam wadah besar, tambahkan air kaldu:**
  10. 10
    *Technik:* Agitasi lembut biar bumbu meresap tetapi tidak pahon.
  11. 11
    5. **Didihkan 10 menit, matikan api dan siap disajikan dengan krupuk/Nu903:**
  12. 12
    *Nala: Makan langsung atau simpan dalam pipa kain untuk 2 hari.*
  13. 13
    ---
  14. 14
    **Tips:**
  15. 15
    1. **Rahasia Krenyesan:** Jangan pernah bagi iga setelah diet rebusan! Tekstur akan narik.
  16. 16
    2. **Variasi:** Tambahkan tahu kedap atau kangkung untuk nutrisi.
  17. 17
    3. **Penyajian:** Siram dengan kue cubit bumbu dasar biar aroma rempah lebih menghebat.
  18. 18
    ---
  19. 19
    Resep ini mengedepati logo "terdekat dari lokasi" dengan menggunakan bahan lokal seperti rempah dan kaldu from markets pasar. Fokusnya pada teknologi anti gagal (double fry) dan pendidikan aroma-tekstur yang bisa pulih pulse sama resto!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga