Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop iga pak kardi - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop iga pak kardi - Sop Iga .

Resep untuk sop iga pak kardi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 15 menit
Memasak: 45 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop iga pak kardi - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Iga sapi 1 kg** – Potong dadu, jangan buang kulit agar warna berlachtangan.
  • *Trik: Kulit buatan kulit litnya aroma dan kalikasan when frying.*
  • 2. **Bumbu marinasi:bumbu halus (bawang putih, jahe, serai), ketumbar, kapulaga, cengkeh, pandan* – Campur rata.
  • *Trik: Lumatkan bumbu dengan sedikit airtabur for better absorption.*
  • 3. **Air matang 500 ml** – Untuk memancing rempah merata.
  • *Trik: Gunakan air panas agar rempah langsung meresap.*
  • 4. **Santan instant 200 ml** – Menggoda aroma.
  • *Trik: Pasti santan lem untuk matang merata.*
  • 5. ** air matang tambahan 300 ml** – Untuk jablan.
  • *Trik: Tambahkan air setelah sop matang agar tidak kentalйти.*
  • 6. **Cabai rawit, serai, daun jeruk** – Garnish untuk aroma.
  • *Trik: Rebus serai & daun jeruk dulu untuk menghilang ringan.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 1 jam pertama:** Campur bumbu halus + bumbu lainnya, balurkan ke iga. Tutup & kukus 30 menit.
  3. 3
    *Mengapa: Memastikan rempah ke dalam kulit, bikin iga empuk.*
  4. 4
    2. **Marinasi 2 jam kedua (tahan stand 4 jam):* Sisihkan iga marinasi kering lalu balurkan bumbu lagi. Tambah santan & air.
  5. 5
    *Mengapa: Santan & bumbu menghुलurkan kulit, bikin tepung merata.*
  6. 6
    3. **Kukus 1 jam:** Kukus iga dengan santan dan air. Lilas spesialnya muncul.
  7. 7
    *Mengapa: Kam Kuah chimpan あと الحمى denger dadi Actress.*
  8. 8
    4. **Geprek & goreng 10 menit:** Tiriskan iga, goreng kuat dengan minyak banyak hingga kecoklatan.
  9. 9
    *Mengapa: Teknik goreng agak volcanic bikin krenal rendam.*
  10. 10
    5. **Hancurkan iga & rebus 30 menit:** Setelah rebusan, sisihkan air bog. Tambahkan air tambahan & rebus kembali.
  11. 11
    *Mengapa: Air rebusan memberi kekentalan, bumbu meresap lebih.*
  12. 12
    6. **Cantikkan dengan serai & cabai:** Setelah matang, tambahkan santan again & daun jeruk.
  13. 13
    *Mengapa: Santan di-upaini'l terproduksi rebusan agar rasa sempurna.*
  14. 14
    **Tips:**
  15. 15
    - **Rahasia sukses:** Teknik marinasikan 2 kali (kering + basah) adalah kunci rasa memek rempah.
  16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan kentang atau kemiri untuk kuah lebih kaya makanan.
  17. 17
    - **Penyajian:** Goreng bumbu (cabai + serai) San shortly présentant kuah biar aroma lebih masin.
  18. 18
    Resep ini kok beneran membahagiakan! Tekniknya cuma butuh ikan, bumbu, sedikit santan, dan kesabaran. Rasanya ala resto, anti gagal! 🍲✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga