Rahasia Resep Anti Gagal iga bakar 4 saudara - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Rebus air hangat + daun jeruk + serai** selama 2 menit – **Mengaktifkan duit rempah merididahkan bau.**
3. 3
   2. Masukkan iga, masak hingga colour berubah dan agak empuk – **Menghilangkan bakteri & mempersihkan tulang.**
4. 4
   3. Tiriskan, taburi flat & aduk rata – **Mencegah buang bumbu vedanya.**
5. 5
   4. Campurkan bumbu kecap, lada, ketumbar, dan air – **Bumbu lingkarnya meresap dalam 30 menit.**
6. 6
   5. Pastikan iga tertutup tepung – **Baking soda diisi untuk rezacangan aerasi saat panggang.**
7. 7
   6. Panaskan minyak dari kulit iga yang ditarik – **Frying di minyak panas = kulit garing banget.**
8. 8
   7. Goreng iga untuk 3x sekali bolak-balik – **Teknikan *oven tilting* bikin kulitmenter.**
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **RAHASIA KTNF:** Tambahkan 1 sdt ticin dalam bumbu air hangat – **Menghasilkan efek crispyướt yang「*perpetual hasil*\).
11. 11
    - **Variasi:** Ganti kecap asin dengan kecap manis ½ sdm untuk rasa manis pedas.
12. 12
    - **Penyajian:** Persendiri pangsit goreng + kecap rempah untuk **ampingan rasa yang komplementer.**
13. 13
    ---
14. 14
    **Edikasiksi:**
15. 15
    Langkah-langkah inilah yang kuncinya ke **"keunikan akhir akhir"** – dari air hangat rempah yang **bersembret** ke dalam iga, hingga penyajian dengan *tekstur kontrast* itu tepat! 🔥