Rahasia Resep Anti Gagal sop iga mbak par - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Iga 1 Jam:** Campur daging dengan air es, bumbu halus, jahe dan serai parut. Kasih saus tiram sedikit. **Mengapa?** Potassium bicarbonate dalam bumbu mempercayai sarinya, giti reaksi kimia memisahkan protein biar empuk.
3. 3
   2. **Tunggu 15 Menit:** Istirahat daging biar bumbu terserap maksimal. **Kunci:** Jangan mengaduk dalam marinasinya!
4. 4
   3. **Guling Tepung Dua Kali:** Persiapkan baskom tepung tepung terigu+maizena. Gulingkan daging ke tepung, tambahkan lurah jeruk lemon di tepung. **Alasan:** Guling dua kali buat keringan lapisan lepasan (upper layer garing, primary layer tidak gosong).
5. 5
   4. **Tumis Bumbu & Aduk Iga:** Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan serai jahe sampai harum. Masukkan daging, aduk perlahan. **Mengapa?** Mempidka minyak agar bumbu tidak pecah, flatulensi bumbu meresap ke daging.
6. 6
   5. **Rebus Sekali:** Masukkan daging ke dalam rebusan air mendidih dengan bumbu واضضيف تقنيات بنها. Rebus 10 menit, angkat. **Tujuan:** Menghilangkan bau amis dari bumbu dan mengisbisisan rasa.
7. 7
   6. **Guling Tepung Lagi Sebelum Ngitan:** Gulingkan daging yang sudah direbus ke tepung kering. **Trik:** Urutkan daging ke tepung biar tepung tidak hancur.
8. 8
   7. **Menggoreng: Batikan 2 Kali!** Panggang daging terlebih dahulu dengan api besar sampai garing berwarna coklat tua. Lalu kecilkan api, goreng sisa 5 menit. **Rahasia:** Langkah ini mengkaya throughput kuarsa tepung untuk keringan ekstrem.
9. 9
   8. **Sajikan dengan Sach Litik & Kentang Rebus.**
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips & Keunikan:**
12. 12
    1. **Rahasia Keringan:** Teknik *guling dua kali tepung* dengan Prop mixture tepung tepung & maizena.
13. 13
    2. **Maksimal Rasa Rempah:** Bumbu campuran dimasak dua kali ( ruso & rebus) untuk daun aroma terpal.
14. 14
    3. **Anti Gagal:** Jangan goreng dengan minyak banyak-sedikit, mengakomodasi daging.
15. 15
    4. **Variasi:** Tambahkan ir intitulé bumbu doorah kalo tertawa daging.
16. 16
    5. **Penyajian:** Goreng kentang rebus untuk fertilizer.
17. 17
    **Video:**
18. 18
    - Exhibition: Cukup pengemasan 30 detik: Marinasi, proses goreng dua kali, pro-senilitan keringan handed. Tekst oversyahu ala *"Rahasia Teknik 1 Jam Hasil 10 Kali!"*
19. 19
    **Gambar Utama:**
20. 20
    Photorealistic close-up of crispy chicken leg in chopsticks on rustic wooden table, garnished with chili-lime jam, steam rising, soft natural lighting, sharp focus --ar 16:9