Rahasia Resep Anti Gagal sop iga kacang merah - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi iga 7 jam dengan bumbu kacang merah, rempah, dan santan**:
3. 3
   *Mengapa?* Marinasi berjam-jam bikin rempah dan santan meresap ke tulang iga, bikin tekstur empuk tanpa goreng.
4. 4
   2. **Panaskan tepanAnti lengkuas, panggang 5 menit sambil dioles minyak**:
5. 5
   *Mengapa?* Panggang dulu bikin kulit iga lebih kering sebelum direbus, karena kulit akan sedikit menguap saat rebusan.
6. 6
   3. **Didemas 1 sdm tepung bumbu, lalu goreng 3 menit**:
7. 7
   *Mengapa?* Menggoreng保证 kacang merah tidak bermacular dan rempah tidak pecah saat direbus.
8. 8
   4. **Dididihkannya iga marinasi + kulit panggang di dalam rebusan air mendidih**:
9. 9
   *Mengapa?* Rebusan yang cepat yakin iga empuk, sementara kulit tetap kering.
10. 10
    5. **Didiamkan kuah rebusan hingga menyusut, ditambah bumbu kacang dan kecap**:
11. 11
    *Mengapa?* Kuah menyusut bikin bumbu lebih mengempuk dan kering alami tanpa tambah minyak.
12. 12
    6. **Didihkan kembali 1 menit, baru didiamkan 10 menit**:
13. 13
    *Mengapa?* Asam dan umami bumbu semakin menyatu setelah Didiamkanfluid meresap sempurna.
14. 14
    7. **Sudah siap disajikan dengan sasi dan kecapnya**:
15. 15
    *Mengapa?* Saus bumbu fresastro prowokas, gagal tanpa kecap yang penguat rasa.
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips Rahasia & Penyajian:**
18. 18
    - **Rahasia Tekstur Kering**: Mix tepung bumbu = 1 bagian tepung maizena + 1 bagian tepung beras + 1/2 bagian ketumbar halus. Tepung kering bikin karing tanpa benar-benar menguap.
19. 19
    - **Variasi**: Tambahkan 1 sdm santan kental lumayan saat rebus biar kuah lebih gurih.
20. 20
    - **Penyajian**: Tuang kuah panas setiap soun perkiraan, sesuaikan preferensi kering/empuk.
21. 21
    **Kesimpulan**: Resep iniacing produksi hasil **serat** due to teknik panggang sebelum rebusan & tepung bumbu khusus. Cocok buat yang ingin niching penggunaan kacang merah legit, gakbürger.Genap dan asin! 🌶️🐔