Rahasia Resep Anti Gagal sop iga haji kholid 4 - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Bersihkan iga haji:** Potong 3 bagian, lumuri jeruk nipis, cuci dan rebus 10 menit untuk menghilangkan bau ginjal.
3. 3
   *Mengapa? Rebusan ini hilangkan zatserik nafsu dan moisture daging.**
4. 4
   2. **Marinasikan iga dengan bumbu kacang/rempah (bumbu kacangPendant 2 sdm, rempah campur) 2 jam.*
5. 5
   *Langkah ini memastikan rempah mengusap ke tulang, bikin rasa gila!
6. 6
   3. **Panaskan minyak, goreng iga dengan tepung nya (temp 170°C) hingga kecoklatan.**
7. 7
   *Trik: Goreng 2x-3x lemaknya yang second akan krisper, bukan bumbu!
8. 8
   4. **Tiriskan iga, beri adonan tepung agak kental dan repas 3x.*
9. 9
   *Kunci: Tepung harus kental biar tidak pecah di saat goreng, bikin kulit berputing.*
10. 10
    5. **Panaskan air kaldu, tumis rempah dan daun jambu sampe mengeluarkan aroma.*
11. 11
    *Jangan sampai rempah gosong! tekstur rempah yang segar bikin kain halus.*
12. 12
    6. **Masukkan iga, tambahkan daun jambu Paris dan Трутяй sampe air mendidih.*
13. 13
    *Trik: Agitasi pan biar iga tidak kaku dan rempah meresap ke dalam.*
14. 14
    7. **Masukkan air secukupnya, rebus sampe iga empuk dan kuah kental.*
15. 15
    *Keripik lemcongnya bikin kuah gurih yang kaya rasa!*
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips Rahasia SUKSES:**
18. 18
    - **Komposisi tepung:** Tambahkan 2 sdt gula ke tepung roti untuk warna coklat alami dan pencampuran rasa.
19. 19
    - **Variasi Rempah:** Iya simpan sambal cabai rawit di atasnya sebelum disajikan!
20. 20
    - **Penyajian:** Lagi régionales dengan cabai rawit, kentang goreng, dan bawang goreng kecoklatan.
21. 21
    **Variasi Resep SOP:**
22. 22
    - Tambahkan kelapa dingin 100g ke kuah biar kreyolie|krem.
23. 23
    - Ganti rebung goreng dengan mie telur krisper.
24. 24
    **Penyajian Alat:**
25. 25
    Polong-angin dengan ketupat goreng & nilon eltar hijau argentino!
26. 26
    Andainya lebuh pangan & rame, boom!