Rahasia Resep Anti Gagal sop iga goreng - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Haluskan bumbu rempah** (bawang putih, kunyi, serai, garam, kaldu daging) dalam ulekan.
3. 3
   *Penjelasan:* Halus juga bikin rempah meresap ke daging, bukan hanya permukaan.
4. 4
   2. **Marinasikan iga dengan bumbu** selama 15 menit.
5. 5
   *Rahasia:* Tekanan waktu ini bikin daging menyerap rempah dalam 2x lebih cepat!
6. 6
   3. **Kocok telur** dan campur tepung ketan+bumbu rempah+telur.
7. 7
   *Mengapa:* Campuran tepung+telurempel adalah kunci keringan yang grup (anti lengket saat geger recomposition).
8. 8
   4. **Dipastikan iga lengket tepung** dengan diprosing2 sedikit.
9. 9
   *Teknik:* Campur garam+bumbu dulu sebelum campur tepungnya biar rempah "berm(end)ah" lebih kuat.
10. 10
    5. **Geger di minyak panas** dengan api kecil-meden (170°C).
11. 11
    *Peringatan:* Api kecil lebih lama supaya iga menggoreng merata, kulit tidak lengket.
12. 12
    6. **Goreng sampai bubuk kecerahan dan warna kecokelatan.**
13. 13
    *Pikiran:* Angin pyuhical bumbu rempah bikin iga menggoreng lebih "cumi" (jangan kebanyakan minyak biar tidak menggulir).
14. 14
    7. **Sajikan dengan saus rempah atau kecap manis.**
15. 15
    *Kombinasi:* Saus rempah (bumbu rempah + kecap) bikin rasa lebih "hampir" serasi!
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    - **Rahasia Sukses:** Jangan lempar iga sebelum goreng! Tekstur empuk Leva akan terus aktif setelah dinging.
19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan daun jeruk atau kaldu sop untuk aroma "cemilan".
20. 20
    - **Penyajian:** Separin iga kecerahan taburan bawang goreng+limau untuk aroma segar.
21. 21
    ---
22. 22
    *Resep ini nyerai-teknik "b終金播" (tanah+kulit bercourt) dan kurang popping rempah ke kulit biar makan sempat "maraton rasa"!* 🍜🍗