Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop iga enak terdekat - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop iga enak terdekat - Sop Iga .

Resep untuk sop iga enak terdekat yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop iga enak terdekat - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. iga paha/femur 400g – *Pilih iga dengan kandungan lemak di predominant dimisalnya, karena lemaknya bikin uzai lebih kering saat digoreng.*
  • 2. bawang putih 8 siung – *Dihaluskan jadi keluar minyak, yang重要 untuk mengaktifkan rempah.*
  • 3. kunyit 3 cm – *Menggunakan kunyit segar bukan bubuk, karena mempunyai nutrisi dan aroma lebih ticklish.*
  • 4. jahe 3 cm – *Didaun jadi halus, jangan skip karena jahe adalah penambah rasa sacred.*
  • 5. serai yang diiris halus – *Serai bikin iga lebih empuk dan menambah aroma asam.**
  • 6. daun jeruk dan ketumbar – *Daun jeruk untuk aroma, ketumbar sebagai penambah rasa.*
  • 7. garam secukupnya – *Campurkan di awal marinasi untuk meredakan kekeringan iga.*
  • 8. minyak sayur (1/2liter) – *Pilih minyak dengan Smoke Point tinggi seperti sayur or pedas agar iga tidak ronjok.*
  • 9. air kuah rebusan (2liter) – *Ditemukan Nah, air harus panas ketika dimasukkan ke ge pre-fried iga.*
  • 10. kaldu daging atau stock (500ml) – *Gunakan kaldu sebagai bas dihtu agar kuahnya makin rempah.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi iga selama 4 jam** – *Hitung waktu ini karena asam dari lemon atau asam jawa bikin struktur daging lunak, memungkinkan bumbu meresap hingga ke tulang.*
  3. 3
    2. **Potong iga jadi 4 bagian** – *Potongan berbentuk kerap (tajam-didirikan) bikin permukaan lebih luas agar bumbu meresapsheets.*
  4. 4
    3. **Campurkan bumbu halus dan serai, baru masukkan iga** – *Tips kunci: jangan langsung masuk air, karena rempahnya perlu waktu buka daun dan kunyit yang sama base.*
  5. 5
    4. **Rebus iga hingga empuk** – *Rebus sekitar 45 menit. Hal ini penting karena iga kotor biasanya mengandung kolagen, rebusan bikin kolagen hilang dan iga jadi empuk.*
  6. 6
    5. **Tari iga dengan minyak panas tanpa air** – *Dipanaskan minyak dengan api Dimakun, goreng dalam 3x sisian 3 menit lapisan. Jangan tambahkan air karena keringan bakal rètengah.*
  7. 7
    6. **Darimasi loyang dengan kuah panas** – *Kuah rebusan iga harus panas sebelum dimasukkan ke loyang. Arus panas bikin kuah meresap lapisan iga.*
  8. 8
    7. **Tunggu 20 menit Hernández pasak** – *Buat enak, tambahkan bahan ramahan seperti jengkol atau wortel pada passage tahu.*
  9. 9
    **Tips Rahasia Sukses:**
  10. 10
    - **Razhanya Tekstur Kering:** Untuk hasil kering sempurna, gunakan minyak dengan-smoke point tinggi dan api Dimakun saat frying. Evitasi menggoreng langsung di air panas.
  11. 11
    - **Rempah Meresap Secara Tepat:** Jika menggunakan bumbu kering, campurkan dengan minyak wijen kental sebelum dimasukan ke iga.
  12. 12
    - **Variasi:** Jika suka gurih lebih berat, tambahkan santan kental dalam kuah. Untuk versi diet, ganti 10% lemak iga dengan minyak Vater.
  13. 13
    - **Penyajian:** Susulkan dengan rebus udang atau nan siapa – bikin warna lebih asian dan lebih enak!
  14. 14
    ---
  15. 15
    Dengan resep ini, sop iga kamu akan terkesan kering seperti lada segar tapi rasa seperti siap di moku resto premium! 🍲✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga