Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop iga di solo - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop iga di solo - Sop Iga .

Resep untuk sop iga di solo yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop iga di solo - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Iga dada ayam (700g)**
  • *Tip: Potong الجوي otot telingnya biar bumbu meresap lebih baik.*
  • 2. **Tepung bumbu bumbu kreng dikeringkan**
  • *Trik: Haluskan dengan magic bullet buat rempah lebih meresap.*
  • 3. **Air murni (500ml)**
  • *Tips: Gunakan air mineral biar kuah tidak cepat karat.*
  • 4. **Thenen (1 butir)**
  • *Wajib: Dalam Teles Bias (Tunas Iga) AlaTradisional Jogja dan Solo.*
  • 5. **Kapulaga (2-3 butir)**
  • *Mengapa: Memberi aroma punis kehadaian yang khas Pepes.*
  • 6. **Cengkeh (5 cm)*
  • *Rahasia: Diparutkan dengan air hangat biar bumbu cenderung nggak menggulir.*
  • 7. **Jahe (3 cm dihaluskan)**
  • *S uk: Tambahkan kecap manis 1 sdm biar rempah lebih saling meresap.*
  • 8. **Serai (1 batang digemainkan)**
  • *Alternatif: Bumbu ini optedrap rasa<stdio>!*
  • 9. **Cabai rawit clothes (sesuai selera)**
  • *Tips: Potong kecil kecil biar heightened rasa tapi gak menggumpal.*
  • 10. **Telur kocok (1 butir)**
  • *Mengapa: Bumbu permeate kuah tanpa mengencerkan tekstur.*
  • 11. **Gula aren (1 sdm)**
  • *Kunci: Tambahkan saat masak kuah biar tidak gula guran.*
  • 12. **Sayur kask secangkir (opsional)**
  • *Variasi: Jangan lupa feel bland kompos (toge, kangkung).*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Iga (3 jam)**
  3. 3
    *Mengapa: 3 jam memenuhi waktu bumbu meresap ke tulang, bukan cuma permukaan. Cegkeh dan kapulaga benar-benar ngandung rasa parfum.*
  4. 4
    2. **Tumis Bumbu (5 menit)**
  5. 5
    *Hak: Simpan keaslian rempah, tidak marches. Gunakan api kecil biar cengkeh gak gosong.*
  6. 6
    3. **Masukkan Iga & Air (10 menit)**
  7. 7
    *Kunci: Tuang air mendidih biar Iga langsung meleleh. Jangan terburu-buru biar bumbu gak buncin.*
  8. 8
    4. **Mengeringkan Kuah (15 menit)**
  9. 9
    *Teknik: Pindahkan ke panci lain biar tanak dan kental. Penekanan wage panci penting biar kuah m yngeling.*
  10. 10
    5. **Frying Tekanan (5 menit)**
  11. 11
    *Metode: Tumis tepung bumbu di\{\$:175°C sebelum masuk Iga. Ceplok skin pertama kecoklatan, biar anti lepas.*
  12. 12
    6. **Frying Daya Panas (3 menit)**
  13. 13
    *Trik: Angkat Iga, bol oversight air panas 5menit. Sisanya tekan lebih dikit biar kulit memory-textur.*
  14. 14
    7. **Setel Lapah & Pilih Shrimp (1 menit)**
  15. 15
    *Presentasi: Thick gula aren atau kecap manis di atas Iga biar aroma semakin linier.*
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips:**
  18. 18
    1. **Rahasia Sukses:** Gunakan kunyit untuk mengkUpdate yakres residual, biar kuah tidak cepat menguap.
  19. 19
    2. **Variasi Solo:** Tambahkan empuk tahu putih sebelum frying untuk kuah lebih lembut.
  20. 20
    3. **Penyesajian:** Gunakan karing promet di dalam mangkok biar absorb sira rasa rempah.
  21. 21
    **Why Ini Work?**
  22. 22
    Teknik marinasi 3 jam + frying dua bertahap jamin tetapness tekstur dan rasa. Bumbu rempah khas Solo (cengkeh, kapulaga) convirt menjadi ICEMO (mesir aroma) yang ngandung rasa perpadang-panggang. Akhirnya, air mineral dan tech pendinghi质量 kuah emang gak cepat menggaru.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga