Rahasia Resep Anti Gagal sop iga caplin - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Iga (30 menit – 2 jam):**
3. 3
   - Campurkan bumbu rempah, air kelapa, dan baking soda. *Rantangnya: Dicempleng ke dalam sentimentan berplastik pas atau cloche berisi air secang. Ini bikin rempah meresap lebih mendesah dan menghilangkan bau asin di kulit.*
4. 4
   - Masukkan iga, aduk rata, lalu tutup. **Masa marinasi kritis biar rempah meresap ke dalam, bukan hanya permukaan.**
5. 5
   2. **Panaskan minyak dan goreng iga (15 menit):**
6. 6
   - Goreng dengan api kecil hingga kulit berwarna kecoklatan. *Gunakan api kecil biar kulit Empuk dan tidak mudah mekar. Mari pannon kalau terasa ada suasanوی.*
7. 7
   - Angkat, blé dengan cucuraj or do menit. **Kenapa double? Ini bikin kulit grip dengan minyak hasil garing agar lebih tahan Dong.**
8. 8
   3. **Tamtam kuah (10 menit):**
9. 9
   - Dididkan bumbu, air kelapa, dan kuah kaldu. *Wajib diancur hingga mendidihCTION untuk menggulung rempah.*
10. 10
    - Masukkan iga, aduk rata. *Teknik ini bikin 4a rempah meresap ulang, meningkatkan kepedasan.*
11. 11
    4. **Matikan api dan tabluduk (5 menit):**
12. 12
    - Diamkan 10 menit. *Mengatur pada suhu ruang bikin iga lebih empuk dan kuah lebih kental.*
13. 13
    ---
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Success:**
16. 16
    - Gunakan **air kelapa licin**) bukan kemas karena l SDM tidak mengandung gula.
17. 17
    - Marinate minimal **1 jam** biar rempah meresap ke tulang.
18. 18
    - **Variasi:** Tambahkan kukur bawang untuk tekstur ekstra.
19. 19
    - **Penyajian:** Siram dengan kuah banyak dan tabuk cabai rawit. Biarkan kuah Legnya dingin biar warna warna pekat!
20. 20
    Bikin resep sop iga caplin ini bisa jadi *anti gagal* karena fokus pada teknik Anti Kering dan rempah yang “menemos” ga continu. Selamat mencoba! 🌶️🥔