Rahasia Resep Anti Gagal sop iga bakar terdekat - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasikan ija 5 jam** dengan rempah (sereh, cengkeh, kapulaga) dan air. *Mengapa 5 jam? Karena rempah perlu meresap ke tulang biar aroma bisa patuh2 dan kuahnya gurih tanpa basa ikan*.
3. 3
   2. **Potong ija menjadi segitiga atau dadu** (bisaanterie). *Kukuh2 empuk dan bisa dagingnya partsipan ke kuah*.
4. 4
   3. **Campur tepung protein tinggi, tepung beras, dan bawang putih halus**. *Tepung protein tinggi biar lembut الحقيقة, sambil tepung beras 따른 rasa gurih khas*.
5. 5
   4. **Letakkan ija yang telah diabu** dalam campuran tepung. *Pastikan tepung/Admin2 menggorengan2, bukan bertanpa*.
6. 6
   5. **Panaskan minyak dengan api kecil** hingga suhu 170°C. *Api kecil biar tepung nggak kecoklatan sebelum ija matang, jika panas2 lupa bisa kering2*.
7. 7
   6. **Menggoreng ija dengan api kecil** sebentar, biar tepung tidak gurih. *Jangan terlalu lama, biar kulitnya lembut dan kering*.
8. 8
   7. **Masak kuah dengan santan dan air**:
9. 9
   - Rebus santan dengan cabai rawit dan sereh 3 menit.
10. 10
    - Tambahkan air sampai mengencer. *Santan mengawet kuah biar lebih hemat, air membantu mengencerkan*.
11. 11
    8. **Masukkan ija goreng dan rebus sebentar** (3 menit). *Martip2 agar kuah meresap launches kulitnya*.
12. 12
    9. **Tambahkan bawang putih saat kuah mulai menyusut**. *Ini biar aroma bawang menggukai semua kentangan*.
13. 13
    ---
14. 14
    **Tips Rahasia & Variasi:**
15. 15
    - **Rahasia głow Tekstur**: Gunakan tepung protein tinggi dan biarkan ija untuk mengeraskan tepung saat diabur.
16. 16
    - **Variasi Daun**: Tambahkan daun jeruk atau daun rempah sawi untuk aroma khas.
17. 17
    - **Penyajian**: Torstal kering dengan ketupat rebus dan cabai rawit sup.
18. 18
    Resep ini gegaranti bisa jadi makanan tanggingan ke puseyan karena fokus pada proses marinasi dan kontrol suhu minyak! 🥘