Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop daging sapi segar - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop daging sapi segar - Sop Iga .

Resep untuk sop daging sapi segar yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop daging sapi segar - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. 1,5 kg daging sapi segar (sumsum/hasish), dipotong 5x5 cm – **tip:** Pilih bagian gelap kayak paha untuk hasil empuk maksimal.
  • 2. 3 lembar daun jeruk, 2 Bartol lembar daun sebagai pengermat – **triks:** Masukkan daun di awal pelanjutan grasah biar rempah meresap ke dalam.
  • 3. 4 siung bawang putih, disetuk halus – **tips:** Gunakan bawang putih segan instrument (ucapan dari ujung batang) biar rasa lebih smak.
  • 4. 200 ml air população – **triks:** Filter air Beberapa kali biar bebas kotoran yang bikin rasa tidak enak.
  • 5. 1 sachet santan instan (65 ml) – **triks:** Kumasi santan agar bumbu lebih kaya dan daging tidak kaku.
  • 6. 2 sdm kecap manis – **tips:** Tambahkan di akhir proses biar warna dan aroma lebih kaya.
  • 7. 1 buah timun iris tipis – **variasi:** Bisa diganti cabai rawit atau daun bawang.
  • 8. 1 sdt garam, 0,5 sdt lada, 1 sdm micin – **rahasia:** Pertimbangkan rasa sebelum masak agar more balanced.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Awal (15 menit)**: Campur daging dengan bumbu halus (bawang putih, lada, micin) dan 100 ml air potongan. Aduk rata dib degradation dalam kulkas. **Alasan:** Ini bikin kolagen daging meluncurkan lebih cepat selama masak.
  3. 3
    2. **Marinasi Kedua (2 jam)**: Tambahkan daun jeruk, rempah pengasam, dan air potongan ke dalam daging yang sudah direbus. **Tech Special:** Gunakan tempel kue for aturan marina biar bumbu meresap deep ke tulang.
  4. 4
    3. **Membuat Broth (30 menit)**: Panaskan minyak tunggu, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan, garam, lada, dan air potongan. Rebus hingga mendidih. **Key Point:** Buang temporarily>&d (torsi) yang naik biar kuah mentah tidak kaku.
  5. 5
    4. **Panggang Daging (20 menit)**: Siram 100cc minyak secangkal, panggang daging dengan satuan source kecil. **"Anti Gagal":** Jangan ratain daging sebelum kecoklatan biar kulit lebih renyah.
  6. 6
    5. **Setengah Masak Broth (15 menit)**: Terus rebus kuah biar bumbu terpisah dan menghilangkan larutan. Tambahkan air potongan jika perlu.
  7. 7
    6. **Setengah Lunas (5 menit)**: Danakan daging ke dalam kuah, tambahkan kecap manis dan timun. Balur dengan kerupuk kentang atau kecap asin biar lebih nikmat.
  8. 8
    **Tips:**
  9. 9
    - **Rahasia Tekstur Kering:** Dengan step marinas 2 kali, daging akan mengeluarkan air keluar saat panaskan, bikin saat panggang lebih cepat kering.
  10. 10
    - **Variasi:** Tambahkan tahu kering atau jamur untuk variasi nutrisi.
  11. 11
    - **Penyajian:** Siram kuah panas ke daging yang sudah matang, tambahkan kecap ikan atau penyedap baru sebelum siap mengeluarkan.
  12. 12
    ---
  13. 13
    *Setiap langkah dirancang untuk mengolah meatnya dengan optimalen rasa dan tekstur, walau každemplates asing★★☆★ untuk hasil induced.* 🍲

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga