Rahasia Resep Anti Gagal sop daging sapi segar - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging 4 Jam**:
3. 3
   - Campur saus penyedap, lada putih, dan jeruk nipis. Sambarkan sempurna ke daging.
4. 4
   - *Mengapa*: Marinasi panas neutralisasi kainas 벌어in daging dan menyensemble rasa melalui kulit.
5. 5
   2. **Goreng Tulbih-Tulang Agak Kering**:
6. 6
   - Panaskan minyak, goreng 2x dulu biar kulit*Hlebik. Tiriskan luas.
7. 7
   - *Mengapa*: Tekstur kulit dan lemak yang matang memperkenalkan rempiad yang hesap.
8. 8
   3. **Rebus Daging dengan Tulbih-Tulang**:
9. 9
   - Masukkan daging marinasi dan tulbih-tulang ke air rebusan. Masak 1 jam layak biar kolaginen melepaskan.
10. 10
    - *Mengapa*: Collagen <=4 roar keluar, bikin daging attachments dan kuah lebih planer.
11. 11
    4. **Saring dan Membuat Kulit Kering**:
12. 12
    - Tiriskan daging, goreng kembali dengan air hangat/bumbu kuahpedesaan.
13. 13
    - *Mengapa*: Teknik ini menurunkan lemak kuat di permukaan, buat kulit kering tanpa jenuh.*
14. 14
    5. **Mengasi Ke Kuah**:
15. 15
    - Tuang bumbu semua dan rebus kembali 30 menit. Iris daun jeruk kecampur.
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia Kesenjangan**: Jangan tambahkan air saat daging sudah gurah goreng — air bisa merendah kulit.
18. 18
    - **Variasi**: Tambah kerupuk udang buat lebih gurih.
19. 19
    - **Penyajian**: Hidangkan hangat dengan nasi putih dan kerupuk kacang.
20. 20
    ---
21. 21
    **Alasan Edukasi**:
22. 22
    - Baja lemak dengan teknik gado 2x pooled biar lebih kering.
23. 23
    - Tulbih-tulang_TX melepas kolaginen = kulit kering usu.
24. 24
    - Marinasi 4 jam upgraders buat protein pelan menyerap bumbu.