Rahasia Resep Anti Gagal sop daging kerbau - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 2 jam** → *Mengapa? Asam tomat & rempah dalam marinasi bikin kolagen lempung, jadi kulit daging lembut ketika rebusan.*
3. 3
   2. **Tumis bumbu halus + daun jeruk 5 menit** → *Tips: Tambahkan sedikit air jika bumbu kering, biar tidak เคコミкат (menggerus rempah)*
4. 4
   3. **Masukkan santan & air putih** → * ratio 1:1 buat kuah yang gurih dan ber اساس*
5. 5
   4. **Membluk daging kerbau 10 menit** → *Teknik ini melemahkan tenagaالصDeath (tenaga punggung daging), jadi리스ك easily.*
6. 6
   5. **Mengolah bumbu tertidak hingga berwarna coklat kemerahan** → *Tepung (dari daging meleleh) bikin kulit daging kering dan bertekstur kering jurun*
7. 7
   6. **Mentim daging hingga empuk** → *Memadukan daging dengan kuah, tambahkan garam gula donit sebelum air mendidih*
8. 8
   7. **Kental kuah dengan maizena** → *Campurkan sedikit kuah ke dalam tepung, tiriskan sebelum tambahkan ke kuah*
9. 9
   8. **Sajikan dengan garnis**
10. 10
    ---
11. 11
    ### **Tips Sukses:**
12. 12
    - **Rahasia krening kulit**: Skinning daging setelah dimarinasi & tumis bumbu, biar lemak tidak mengempak kulit.
13. 13
    - **Variasi rempah**: Tambahkan 1 cm kunyit untuk rasa earthy atau 1 sdm kecap ESC untuk aroma primal.
14. 14
    - **Penyajian**: Rajang jeruk nipiscem atau tambahkan sesus pisang goreng buat kontras rasa asam-manis.
15. 15
    ---
16. 16
    ### **Video Deskripsi:**
17. 17
    *Video 50 detik: Tenang-mari daging kerbau di lemah, suju sujud emas rempah tahan lama, kulit daging bertekstur kering berkat tumbangan bumbu. Tekst overlay: "MARINASI at least 2 jam! Lupakan santan jika want kulit krening maksimal!"*