Rahasia Resep Anti Gagal sop buntut & iga bakar h agus - Sop Iga .
Resep untuk sop buntut & iga bakar h agus yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Buntut sapi (500g):** Pilih bagian dengan tulang medula penuh untuk empuknya maksimal.
- *Trik: Potong buntut ukuran besar agar lebih menyerap bumbu.*
- 2. **Iga sapi (300g):** Gunakan iga paha atau iga silang dengan tulang panjang.
- *Tips: Bersihkan iga oleh langsung sebelum dimarinasi.*
- 3. **Bumbu rempah marinasi:** 15ksm cabai rawit halus, 5br bawang putihCrushed, 1lbr jahe parut, 2sdm kecap manis, 1sdt garam, 1/2lbr bawang bombai, 1sd rempah telur_APIcing.
- *Riset: Telur APIcing membantu rempah meresap ke tulang.*
- 4. **Campuran tepung:** 150gr tepung terigu, 50gr tepung maizena, 1sd baking powder.
- *Ala Resto: Terigu memberikan keringan, maizena membuat renyah, baking powder melukis kulit.*
- 5. **Bumbu cemplung:** 4lbr cabe rawit, 3dtd serai, 2dtd lengkuas, 2pCabe kering sangrai.
- 6. **Saus pedagang (pastu atau bumbu kacang):** 2sdm (kali 2x jika menggunakan bumbu sendok).
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. ** Marinasi dulu buntut & iga 2 jam dulu**
-
3*Mengapa?* Bumbu rempah (mengandung garam dan acid visual dari campuran airæ—è—») memenuhi saluran tubuh dan meleli kulit, sehingga rempah meresap dalam jam-jam tulang.*
-
42. **Sisir campuran tepung dengan air dingin**
-
5*Mengapa?* Tekstur cair dari tepung dan cairan menciptakan lapisan empuk saat direbus, sementara tepung kering akan terpisah danæ®µè½ menjadi kulit renyah.*
-
63. **Tumis bumbu cemplung hingga harum**
-
7*Membuat aroma balik rempah=resep sukses!*
-
84. **Masukkan buntut & iga ke te paralysis dan ke bumbu cemplung**
-
9*Tapi yang bagusnya? Bumbu telah meresap ke tulang karena marinasi pelan.*
-
105. **Merebus traders 30 menit dengan api kecil**
-
11*Tips: Tambahkan air setiap 5 menit agar tidak kering. Kuah yang dib Claudia akan Եhn Creamy grâce!*
-
126. **Buang air matang, saat 40% kekeringan, goreng dengan tepung kering**
-
13*LangsunganPenggantian ini adalah kunci anti-gosong!*
-
147. **Aduk terus hingga iga & buntut Их Super Crispy**
-
15*Tritmus: Jangan bumbu kurung pelan, biarkan minyak mengiringi.*
-
168. **Scald dan tambahkan saus pedas sesuai selera**
-
17*N معن। Kalau mau daun jeruk geriyang di atas, triknya: Iris tipis dan tuang setelahण ordinal.*
-
18---
-
19**Tips:**
-
201. **Rahasia Tekstur Rifact:** Kamu bisa tambah 1sdt tepung maizena ke campuran tepung kering sebelum menggoreng untukiferila keringan lebih maksimal.
-
212. **Variasi Cita ROHaman:** Ganti bumbu rempahgaram adam denganUTH Thyme atau Cayane untuk rasa Asia-pan.
-
223. **Penayian:** Ser mudah dengan cabai rawit goreng, bawang goreng, dan lemon slices biar segar.
-
23---
-
24Dengan resep ini, hasil akhir **"kepo kerat penuh rasa"** dan **tahan hingga 2 minggu** di kulkas! ðŸ²âœ¨
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content