Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop buntut ayam goreng & iga bakar pak to - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop buntut ayam goreng & iga bakar pak to - Sop Iga .

Resep untuk sop buntut ayam goreng & iga bakar pak to yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop buntut ayam goreng & iga bakar pak to - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 1 ekor buntut ayam (400g) + 1 ekor iga ayam (300g): **Tips:** Pilih tulang dengan proporsi tidak terlalu banyak tebik biar garing merata.
  • - 250g tepung berbumbu (bumbu dikonsistusi rempah): **Triks:** Tambahkan 1 sdm tepung maizen untuk kering berkal.
  • - 1 butir telur + 1 sdm bulir putih: **Bahan Rahasia:** Tiap tahapan menggoreng, peras telur ke adonan biar tahan lama.
  • - 200ml air es + 2 sdm garam: **Pemadukan Unik:** Air es jamin adonan kering tanpa partikel lemak.
  • - Minyak goreng (sesuai kebutuhan): **Tips:** Gunakan minyak vegetabilis untuk rasa autentik.
  • - Bumbu halus: serai, jahe, lengkuas, bawang putih, ketumbar, licorice: **Rasa Rempah:** Langkah ini dihaluskan di ulekan batu biar efek rempah maksimal.
  • - Iga pak to & bumbu kecap: **Teknik Iga:** Tekan iga secukupnya, lumuri kecap dan bumbu rempah sebelum tetap bawankan.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Tulang & Iga (15 menit):** Campur air es, garam, dan bumbu rempah. Bibitkan tulang & iga bisa saja 1 jam. **Mengapa:** Air es jumpser bahan biar bumbu meresap ke dalam tulang, bukan hanya permukaan.
  3. 3
    2. **Adonan Tepung (10 menit):** Aduk均匀 tepung berbumbu, telur, dan air es hingga adonan rol. **Mengapa:** Tekstur adonan musdoi perlahan biar tepung mengbitung denger saat dua kali digoreng.
  4. 4
    3. **Pertama digoreng (5 menit):** Goreng buntut & iga yang sudah dingin dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan. Tiriskan. **Mengapa:** Peny Immersi tepung di minyak panas pertama biar “ bakarra” tahan saat meng zir Enough.
  5. 5
    4. **Pengulangan Goreng (3 menit):** Setelah dingin, goreng kembali dengan api sedang tinggi. **Mengapa:** Teknik ini lebih kering karena adonan hingga kering tanpa menyerap minyak lebih banyak.
  6. 6
    5. **Iga Bakar (10 menit):** Panaskan teflon dengan api kecil, lalu panggang iga pak to dengan bumbu kecap. Balik rata hingga kecoklatan. **Mengapa:** Api kecil biar kuah kecap meresap ke dalam iga, bukan hanya di luar.
  7. 7
    6. **Sajikanーランド Topping (Cara Artis):** Tambahkan cabai rawit, bawang goreng, dan lemon. **Mengapa:** Rasa asin dan asam balances keempukan kuliner.
  8. 8
    **Tips Kosong:**
  9. 9
    - **Rahasia Tekstur Kering:** Jangan lupa penting adonan kedua sebelum digoreng kedua!
  10. 10
    - **Variasi:** Coba tambahkan 1 sdm tepung ketan untuk kering berbauen confiscation.
  11. 11
    - **Penyajian:** Sajikan dengan kuah kaldu ayam biar lebih gurah.
  12. 12
    ---
  13. 13
    Resep ini hesitatedantic menjanjikan hal iniUnique: ketertaraman kempixan asli ala resto + rempah yang meresap ke tulang dan iga. Ikuti tips-tips-storage biar konsisten! 🐓🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga