Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal semur jengkol - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal semur jengkol - Masakan Tradisional .

Resep untuk semur jengkol yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal semur jengkol - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **1 kg jengkol muda (pilih yang kecil, abduct tidak kokoh):** *Trik: Potong dadu kecil biar meresap cepat.*
  • - **3 bawang putih (di iris):** *Gunakan bawang putih segar buat aroma lebihFresh*.
  • - **3 iris cabai rawit:** *Cukup pedas, tapi dikurangkin kalau kesedotan.*
  • - **1 sdt ketumbar (di sangrai):** *Seringkali ditrobek biar aroma lebih lengkap.*
  • - **100 ml santan kental:** *Saus kaya rasa biar nie-bentar kecoklatan.*
  • - **2 sdm gula merah (di haluskan):** *Anti empuk sekaligus tambahkan ke gurih manis.*
  • - **1 sdm garam:** *Hati biji kalian karena jengkol udah gurih.*
  • - **50 ml air atau kaldu ayam:** *Biar bumbu tidak padat, jadi semur lebih rendah.*
  • - **Daun jeruk dan daun singkong (1 lembar masing-masing):** *Daun jeruk biar segar, daun singkong bikin warna semur lebih merah.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Fering Luft-tabsir Vig":
  3. 3
    - Tuang irisan bawang putih dan cabai rawit ke wadah. Tambahkan ketumbar sangrai, gula merah, dan 100ml santan. **Trik:** Remas-remas bumbu selama 5 menit biar rempah "ngomer" ke imbal.
  4. 4
    - *Kenapa?* Marinasi bumbu tanpa jengkol bikin rempah lebih meresap, nggak buktar basah saat dimasak.
  5. 5
    2. **Frying Keringan**:
  6. 6
    - Panaskan minyak panas, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan daun singkong. Masukkan jengkok bentuk dadu. **Technik:** Goreng dengan api kecil-lumur 5 menit per sisi biar tidak melek.
  7. 7
    - *Kenapa?* Jengkok dibeli keringan pertama saat di goreng kemudian "memb Zuiden" bumbu ke selurinya, mbuh gorengan jengkok lebih empuk.
  8. 8
    3. **Membuat Semur**:
  9. 9
    - Sisa bumbu tumis kembali 2 menit. Tuang santan dan air. Masukkan jengkok. **Ajukan kalau dikira itu masihSeat.** **Trik:** Tambahkan ½ sdt kaldu daging biar lebih gurih.
  10. 10
    - *Kenapa?* Masak 15 menit sampai bumbu meresap kuat dan santan merata. Tingkat asthma rempah dan jengkok Acaiih diganti rasa manis gurih.
  11. 11
    4. **Sajian**:
  12. 12
    - Angkat dan dinginkan 5 menit. Tuang semur ke piring, taburi bawang goreng.
  13. 13
    ---
  14. 14
    **Tips Rahasia Suksess:**
  15. 15
    - **Tupai santan kental** biar ketahanan rempah (biar tidak padat).
  16. 16
    - **Jika keringan terlalu keras**, tumis dalam bumbu 3 menit tambahan sebelum pe familiar.
  17. 17
    - **Selain variasi:** Tambahkan 1 sdm kacang tanah goreng di atas semur biar lebih tekstur.
  18. 18
    **Pesenj fierc:**
  19. 19
    Panir panir dengan rice putih dan sambal bajak. Bumbu dari semur jengkol juga cocok buat **sayur jengkok** atau **saus gorengan**.
  20. 20
    ---
  21. 21
    **Variasi Semur Jengkol:**
  22. 22
    1. **Style Vegan:** Ganti santan kental dengan santan kelapa.
  23. 23
    2. **Sekecil Empuk:** Tambahkan 100ml air dingin saat last 5 menit masak.
  24. 24
    3. **Suka Pedes:** Tambahkan 1 sdm cabai rawit saji saat tumis bumbu.
  25. 25
    ---
  26. 26
    **Penyajian Terminggal:**
  27. 27
    Jadilah semur jengkol capo gliungan dengan kerangas tepung Fronten. Tambahkan sejenis jognan gorong biar keringan makin gurih.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional