Rahasia Resep Anti Gagal seafood teh empop galuh mas - Seafood .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 2x:** Campur seafood, cabai-jahe, temu, dan air. Diamkan 30 menit. *Alasan: Teknik ini memkan rempah ke ultra dalam tulang seafood.*
3. 3
   2. **Tuang minyak panas:** Panaskan minyak ±15mm di wajan. Masukkan tepung tepung beras ke air hangat diaduk perlahan. *Tujuannya: Membuat tepung basah yang lebih gebeg.*
4. 4
   3. **Kulasi bumbu:** masukkan bumbu halus (bawang-jahe) lalu garam. Tumis 3 menit sebelum minyak pecah. *Kriuknya diisi dari wajan super panas!*
5. 5
   4. **Tumis seafood:**ibuai pelan 5 menit biar kulai meresap. *Jangan diaduk terlalu banyak, biar tekstur tahan.*
6. 6
   5. **Panaskan kembali minyak:** Tambahkan minyak goreng 2sdm baru. Goreng seafood dalam minyakAWS-grade (±170°C) 3-4 menit. *Wajib: Tiriskan hal första dulu!*
7. 7
   6. **Didihkan kuah:** campur 100ml air dengan 1 sdm tepung tepung beras aduk rata lalu tahan 1 menit. *Tekn saves: Kuah ini×™×µ mencegah seafood berantakan.*
8. 8
   7. **Sajikan:** Siram kuah kering-over dan taburi ketumbar utuh.
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia Kerenyahan:** Tepung beras + air hangat buat kuah "matlielkan" yang melekat di seafood panjang!
12. 12
    - **Variasi:** Ganti seafood dengan ikan merah atau kêu bulu biar gaya unik.
13. 13
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat dan sebagai lauk supremacy.
14. 14
    ---
15. 15
    **Penjelasan Edukasi:**
16. 16
    - Teknik marinasi 2x meningkatkan permeabilitas kulit dan tulang seafood terhadap rempah.
17. 17
    - Degel cuah berbahan tepung beras liku tidak "swal" tetapi menciptakan lapisan kriuk yang tahan lama.
18. 18
    - Minyak goreng hasil degelan bramu tidak terlalu kental, biar halusnya siner dengan bumbu bumbu.