Rahasia Resep Anti Gagal seafood lesehan - Seafood .

Resep untuk seafood lesehan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal seafood lesehan - Seafood .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Bahan Seafood (500g)**:
  • - Sardinen (seblumnya 300g), patok (200g), atau ikan bungkus (300g).
  • - *Tip*: Pilih seafood segar coincided, bigar untuk warna-abreal.
  • 2. **Bumbu Marinasi (50ml)**:
  • - Air putih hangat, lemon/sari (3 lembar), jahe parut (1 sdm), daun jeruk (1 daun), bawang putih (2 siung).
  • - *Mengapa?* Asam & rempah aktifkan protein, buat seafood empuk dandang tanpa alod.
  • 3. **Bumbu Tepung (150g)**:
  • - Tepung terigu (70g), tepung berkas (50g), tepung maizena (30g).
  • - *Rahasia*: Tepung berkas memberikan tekstur crispy merata ketimbang biasanya.
  • 4. **Bumbu Pengempuk (100g)**:
  • - Santan kental (100ml, achyar), bumbu dasar rempah (bumbu cabe, serai, daun kunyit).
  • - *Trik*: Santan + tepung merata hasil keringan kering (tekstur typek rice crispy).
  • 5. **Bumbu Lain**:
  • - Garam, gula, ketumbar, minyak goreng, shrimp/sambal garam.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Seafood (15 menit)**:
  3. 3
    - Campur bumbu marinasi + seafood. Diamkan enggak atau dalam kulkas.
  4. 4
    - *Penjelasan*: Tanpisi asam membantu mengurai protein, jadi seafood lebih mudah menyerap bumbu pas direbus.
  5. 5
    2. **Campur Bumbu Tepung (5 menit)**:
  6. 6
    - Aduk semua tepung dengan santan dan bumbu rempah sampai lusur.
  7. 7
    - *Kenapa Combined?* Santan berfungsi sebagai “glue” buat adunanship tepung ke seafood.
  8. 8
    3. **Pertumis Seafood (10 menit)**:
  9. 9
    - Panaskan minyak agak, panggang seafood yang sudah marinasi sampai berubah warna kemerahan.
  10. 10
    - *Trik*: Jangan terlalu berbaya; penggorengan perlu bagian yang masih beku untuk gabah kecoklatan.
  11. 11
    4. **Goreng Keras (5 menit dulu, 3 min kemudian)**:
  12. 12
    - Pertama goreng di 170°C selama 5 menit (untuk measah kecil), lalu di 190°C hingga kecoklatan.
  13. 13
    - *Manfaat Diffusion? Tahanan tepi legit, bagian dalam empuk!*
  14. 14
    5. **Siap Diplan Janji (15 menit)**:
  15. 15
    - Sisa sambal atau saus bikin lebih nyaman.
  16. 16
    **Tips Rahasia & Variasi:**
  17. 17
    - **Rahasia Frang**: Tambahkan 1 sdm tepung_____ ke bumbu tepung-entum, biar keringan lebih tahanPas_details 1 jam.
  18. 18
    - **Variasi Seafood**: Ganti sardinen dengan tuna chunks atau gurame untuk rasa berbeda.
  19. 19
    - **Penyajian**: Sajikan dengan nasi putih hangat + sambal bajan. Tambahkan daun bawang untuk aroma segar.
  20. 20
    ---
  21. 21
    **Nilai Edukasi:**
  22. 22
    - Menggunakan sambungan tepung berkas + maizenaridaykan rever endvodestructatural kenikan tekstur kering tanpa mengharapkan minyak.
  23. 23
    - Teknik pelengkap dua suhu pegas evolving dingin-secabah secara alami tapi tidak merendahkan rasa.
  24. 24
    - Marinasi asam + rempah tanpa rebus membuat seafood empuk tak perlu lebih lama.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content