Home / Kategori / Seafood / Rahasia Resep Anti Gagal seafood enak di pik - Seafood .
Seafood

Rahasia Resep Anti Gagal seafood enak di pik - Seafood .

Resep untuk seafood enak di pik yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 15 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal seafood enak di pik - Seafood .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ikan/shrimp/humus (500g)** – Pilih ikan dengan tulang empuk seperti basa atau tongkol. Tip: Cuci twice dengan air mengalir biar mercury hilang!
  • 2. **Tepung beras ketan/ketepatan (150g)** – Curanggeh lembut biar menyerap rempah, tapi tidak ngelumur. **Rahasia:** Gunakan tepung halus (danur) biar kering.
  • 3. **Tepungbumi/kuruy (100g)** – Tambahkan untuk tekanan atau "kuncinya" meat. Tip: Gunakan tepungbumi sangrai dulu biar aroma masuk!
  • 4. **Sodium bicarbonate (sedikit garam) (1 sdt)** – Addition wajib untuk keringan dengan teknologi science!
  • 5. **bumbu marinasi (bawang putih, jeruk nipis, tempeh rempah, ginger, dan kecap) – Tes: Bumbu harus meresap 30 menit biar kulit coy-ko!
  • 6. **Oil untuk gorengan (minyak kelapa atau goreng) – Menge burau panjang biar temperature tetap 180°C!**
  • 7. **Perasan jeruk nipis (secukupnya)** – Buat lapisan Anti-Gumpal plus rempah agak asin!
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 30 Menit atau lebih:**
  3. 3
    - Uleg bumbu (bawang putih, jeruk, rempah) smpai halus. Tuangkan ke ikan/shrimp/squid, tambahkan garam & kecap.
  4. 4
    - **MENGAPA BENEFIT?** Bumbu meresap dari luar (kulit) ke dalam (tulang) biar gurih berkelanjutan, bukan "saing" seperti daging.
  5. 5
    2. **Tiriskan & Kubai:**
  6. 6
    - Tiriskan ikan/shrimp biar berminyak. Kupai jadi kubus halus atau daun sesuai selera.
  7. 7
    - **MENGAPA BENEFIT?** Kuatnya kulit agar tidak ro续投 saat goreng.
  8. 8
    3. **Buat Tepung Berbahan A:**
  9. 9
    - Campur tepung beras, tepungbumi, garam, dan sodium bicarbonate.
  10. 10
    - **MENGAPA BENEFIT?** Tepung bergaya "bahan A" adalah kunci keringannya! Sodium bicarbonate respons air dalam ikan, eliminating dampak lalu bertambah volume saat goreng.
  11. 11
    4. **Marinasi Lagi 10 Menit dengan Tepung Berbahan A:**
  12. 12
    - Segarkan ikan/shrimp dengan tepung berantai-a.
  13. 13
    - **MENGAPA BENEFIT?** Tepung Nanti Uniti denganChecks kayu & bumbunya, anti ikan rebumrimu!
  14. 14
    5. **Panaskan Minyak Goreng:**
  15. 15
    - Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak dengan api kecil dulu.
  16. 16
    - **MENGAPA BENEFIT?** Pemberian api kecil biar minyak terbuka sebenarnya & tidak "dorong".
  17. 17
    6. **Goreng Hingga Kuning Emas:**
  18. 18
    - Goreng dengan api sedang-low, lihat warna kulit笑笑 stavv Golden.
  19. 19
    - **MENGAPA BENEFIT?** Api rendah biar kulit kering merata, tanpa bagian "basgre".
  20. 20
    7. **Kemangi Lebih Untung dan Tambahkan Rempah:**
  21. 21
    - Setelah matang, tiriskan & campurkan rempah halus (bawang putih sangrai, ketumbar) di atas kulit.
  22. 22
    - **MENGAPA BENEFIT?** Rempah == custom garnish tanpa rasa amis.
  23. 23
    **Tips:**
  24. 24
    - **Rahasia Mending:** Kalau mau lebih hard faster, tambahkan 1 sdm minyak goreng ke tepung bumbu! Biar kulit lebih "sticking" ke isi.
  25. 25
    - **Variasi Seafood:** Pakai tortang tarung, karang, atau domba kerang! Tapi jangan pake ikan berkelinci (contoh: trevally)!
  26. 26
    - **Penyajian:** Lumin filen & sausRempah pedas airkupas. Atau jadi lapisan isi tempat makan kekinian!
  27. 27
    ---
  28. 28
    **Penjelasan Add-On:** Teknik sodium bicarbonate + ikan "pel halbak" biar keringan adalah cakupan dari "cerita kuliner ilmiah". Kombinasi ini dejauh dari resep tradisional biar nemenak mewah!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Seafood Lainnya

Lihat Semua Resep Seafood