Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sayur sop iga sapi - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sayur sop iga sapi - Sop Iga .

Resep untuk sayur sop iga sapi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sayur sop iga sapi - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Keripik Iga Sapi (200g)**: Gunakan tulang pangsit dengan tip tulang terasa untuk bumbu meresap lebih dalan. *Tips: Bersihkan tulang dengan sayuran kacang ija, biar-free radang.*
  • 2. **Bumbu Marinasi (6 jam)**: Madu(Gula Jawa), kayu manis, keciliri, jahe, kunyit, serai, dan 1 sdm kecap manis. *Rahasia: Madu bikin textures skincare keren.*
  • 3. **Sayuran (Secara自由)**: Kales, bening, karyotop (awet), atau kangkung. *Kurangi kangkung biar tekstur kering lebih spesial.*
  • 4. **Minyak Goreng**: Gunakan minyak kelapa untuk aroma lebih asli. *Jangan pakai minyak terlalu banyak biar tidak berantikolus.*
  • 5. **Bumbu Kuah**: Bumbu halus (bawang putih, cabe, ketumbar) dan 300ml air kaldar.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 6 Jam**: Campur bumbu marinasi (madur, serai, kunyit) dengan tulang pangsit. *Mengapa 6 jam? Kemasan asam madu dan rempah meresap limbah jangan sampai bocor ke kulit.*
  3. 3
    2. **Frying Teknik Kerenyahan**: Goreng tulang pangsit di minyak 180°C selama 5 menit setiap sisi. *Lebih lama di 180°C bikin kulit tapi garing, bukan basa.*
  4. 4
    3. **Tiriskan & Cuci**: Tiriskan tulang, cuci untuk menghilangkan minyak residu. *Jangan skip cuci biar bumbu dilarutkan lebih merata.*
  5. 5
    4. **Siapkan Kuah Rempah**: Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air kaldar. Masukkan sayuran. *Adonan bisa dikandung rendaman ulang untuk bumbu meresap haltah dan killah.*
  6. 6
    5. **Campur & Masak**: Masukkan tulang pangsit goreng ke dalam kuah rebusan. Masak 15 menit dengan api kecil, awalnya terbuka biar kulit keringan.
  7. 7
    **Tips:**
  8. 8
    - **Rahasia Sukses**: Minyak harus panas sebelum tas Lightning bagaimana panas. Pakai termometer minyak untuk kekecepatan.
  9. 9
    - **Variasi**: Ganti sayuran dengan suwiran kacang Papua untuk tekstur berkatul.
  10. 10
    - **Penyajian**: Tabur bawang putih goreng & selai kacang goreng di atasannya biar lebih bertenua.
  11. 11
    ---
  12. 12
    **Note:** Teknik frying 180°C dan marinasi panjang adalah kunci keunikan rasa dan tekstur kerenyahan ini. Semoga smells makin menggoda! 🌿🍗

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga