Rahasia Resep Anti Gagal sambal terasi uleg - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **B周知 semua bahan** (dulu cuci, haluskan bawang putih dan chili dengan ulekan). *Lagi ng croning bumbu dulu bikin hasil lastinya lebih merata.*
3. 3
   2. **Uleg demam roller all-in-one** (masukkan semuanya, terasi, bawang, dan gula). *Teknik uleg demam dengan tekanan tinggi (biasanya 10x) dan gerakan ber Putar 3x bikin partikel smaller dan aroma meresap deep.*
4. 4
   3. **Menguadasi sambal** (diamkan 10 menit agak dingin biar garam merata). *Not: tambahan garam tapi pasang saat dingin biar tidak mengeluarkan minyak dari terasi.*
5. 5
   4. **Cerminkan sambal** (ditarir cristall atau dingin 5 menit di lemari dingin). *Ini biar tekstur kering servisnya maksimal, tanpa mengeluarkan minyak!*
6. 6
   ---
7. 7
   **Tips Rahasia & Variasi:**
8. 8
   - **Rahasia sukses:** Uleg terasi **agak panas** (biar aroma rempah dramatis, tapi tidak menggoreng hingga terlihat hitam) dan **kurangi air** (minimal 2sdm air untuk haluskan).
9. 9
   - **Variasi:** Tambahkan **chili rawit hijau** 5 buah biar lebih segar, atau **debu bawang bombai** 1 sdm buat aroma unggulan.
10. 10
    - **Penyajian:** Sambel kering lebih enak ditaburi minyak goreng sedikit di atasnya sebelum dikemas.
11. 11
    ---
12. 12
    **Edukasi ngul walau:**
13. 13
    1. **Teknik uleg demam roller** ini bikin lapisan terasi lebih lebar, sehingga rempah bertahan lebih lama dan cita rasa lebih menyengat.*
14. 14
    2. **Menggunakan terasi berbunga** rather than halus memberikan tekstur rosso yang lebih empuk tapi tetap kering saati.*
15. 15
    3. **Dimariadingan sambal setelah mengulet** biar garam dan garam terasi bisa merata, mencegah rasa pahit atau krim.*
16. 16
    Semoga resep ini bikin kali-kalian merasa tahu *permainan sambel legs gravitasi ceklap!* 🌶️🔥