Rahasia Resep Anti Gagal sambal pisang goreng - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Haluskan pisang dan rempah** – * pisang dipotong dan diblender dengan cabai, bawang, ketumbar, kayu manis, gula hingga halus. Ini bikin rempah meresap ke dalam pisang.*
3. 3
   2. **Cairkan garam** – *Tambahkan garam sedikit dan cairkan 5 menit. Ini meredakan keasamannya.*
4. 4
   3. **Campur tepung kering** – *Masukkan tepung terigu sedikit sesaat sebelum masak. Tepung akan menyerap minyak dan kering tewas.*
5. 5
   4. **Tumis bumbu** – *Panaskan minyak, tumis bumbu halus 2 menit. Jangan sampai matang terlalu lama agar rempah tetap segar.*
6. 6
   5. **Masukkan air sedikit** – *Bumbui dengan air secukupnya. Tambahan air ini bikin sambal lebih encer tapi tetap bumbu pindah.*
7. 7
   6. **Masukkan pisang** – *Aduk rata dan kecilkan api. Masak 10 menit biar rasanya merata.*
8. 8
   7. **Goreng kering** – *Panaskan minyak panas, tes dengan sedikit putih telur. Tuas pisang goreng hingga kering dingin dan cantik.*
9. 9
   **Tips & Keunsian:**
10. 10
    - **Rahasia Tekstur Kering:** Tepung kering absorbent minyak biar pisangnya tidak rapat.
11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan 2 SDM kelapa sangrai buat rasa nutty Alix.
12. 12
    - **Penyajian:** Taburi kecap manis atauksiram sebelum disantap biar lebih gurih.
13. 13
    - **Tips Anti Gagal:** Jangan tumis bumbu terlalu lama biar rempah tidak kehilangan aroma!
14. 14
    **Edukasi "Mengapa":**
15. 15
    Tunggu pisang cemplung di bumbu 15 menit karena air dari pisang membantu rempah meresap lebih dalam. Tekstur keringJesus ini terjadi karena tepung kering mengikat minyak saji dalam proses goreng.
16. 16
    ---
17. 17
    *Resep ini cocok untuk penggemar olahan pisang yang ingin rasa manis-gurih sempurna, cocok juga jadi camilan senteng atau olesan untuk nasi putih!*